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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2018/日本/悬疑/动作/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：卯水咲流/朝霧涼/川手淳平/夏目大一朗/
    • 导演：比格斯·鲁纳/
    • 年份：2018
    • 地区：日本
    • 类型：悬疑/动作/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-19 17:45
    • 简介：1食堂(táng )毛血旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇油的(de )正(zhè(🎋)ng )确方法(⤴)3川菜十(shí )大经典名菜做法(➗)4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家今(jīn )天分1食堂(🗞)毛血(xuè )旺的正宗做法1黄(🧜)豆芽(📟)一(💐)(yī )把放(fàng )入盆中宽粉一把切成段豆(🏁)腐皮两(⛎)(liǎng )张切成(🎟)长条准(zhǔn )备鸭血(😝)一(🤬)块切成056厘(👶)米(mǐ )厚(hò(🧦)u )的薄皮(🐆)放入(🍚)盆中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(〰)个先把(🎺)鱿鱼须切成(🤱)段再把鱿(🍠)鱼筒切下(💘)来撕掉外膜在(🤗)表(biǎo )面(🔞)打(💡)上花(🏘)刀切成段放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去(☕)头部再切成(🚏)小(😑)段(duàn )和鸭血放进一(yī )个盆中(🌜)再舀入切好的鱿鱼(yú )备(🔢)用4毛(👐)肚二两左右切成长(⏭)条一起放(🐺)入盆中小葱(cōng )一根(🍬)切成斜片生(🚢)姜一块(kuài )切(🗞)成姜(🐢)片一起放入大(dà(⏭) )碗(⚪)中(🔘)再(🧠)放入后一小把红干(🌺)椒一小把麻椒取一个小(📣)(xiǎo )盆盛有一把(🤰)花椒和(📠)一把(🉑)红干椒备用5小葱几(🕰)根切成葱花放进去小盆(💷)中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(hé )葱花(huā(⭐) )放在(zài )一(🔼)起等(🍣)食材备好(📯)以后以(yǐ )后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐(💗)皮和(hé(♋) )宽粉用勺(🐲)子(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布(👕)袋中(🤫)盆中7等(děng )水立即烧(🍪)开(kāi )下次倒入(rù )毛(💤)肚鳝鱼鸭(🐁)血和鱿鱼加入到料酒5克去(qù )腥用(yòng )勺子(💣)来回(huí )滑动(dò(🕦)ng )几下使(🏾)食材(cái )受热均(🏛)匀8焯水一分(👡)(fèn )钟(🕒)捞出控水拔凉9另(💠)起(qǐ(🧞) )锅添入一勺食(😡)用油油(🔑)热后倒入水葱姜和大料爆香加入(rù(🐤) )到麻辣火锅料20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红油10添入适(🌜)量(♑)的清水参加生抽10克白糖2克胡(🐛)椒粉2克(♓)均匀搅拌化开调料煮开下(🏊)次(cì )全部倒入黄豆芽豆腐(🏇)(fǔ )皮和宽粉(🕘)(fěn )开大火(🧐)煮一(🔨)分(fèn )钟11加入到(🧐)食(👭)盐1克鸡粉2克老抽2克(♍)调底色再捞出配菜然后取(🤒)出盆中排第五等汤(tāng )汁再一次(cì(📈) )涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚(🔜)鳝鱼鸭血和鱿鱼(🎵)12开大(❔)火(huǒ )煮3分(🦕)钟捞出(chū )后(🌂)盛有(📫)汤盆中13再浇上注意适量的原(🧥)汤撒上少许蒜末和葱花(huā(🔔) )14锅中留底油(😡)添入半勺食用(👠)油倒入花(huā )椒(🚩)和红(🚨)干椒迅速(🍇)再翻炒炒出香(👏)味以后关火15再把热油(📭)泼在(zài )汤盆(🏈)中在一瞬间放出出葱蒜的(📩)香味到(🏑)最后(hòu )再放上几(jǐ )朵香菜单独(👢)点缀16那样(🆚)最好到这(🍗)里这(🖕)道麻辣鲜香的毛血旺(🐔)就做了了要会了就在(zài )家(🧜)(jiā(🚑) )试一下吧下(🐔)面是所会(🌍)用到的食材和(🔳)调料食材豆(⛏)腐皮宽粉鸭(📤)(yā )血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄(👶)豆芽生姜红干椒麻椒(jiāo )花椒调料盐(yán )鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻(👿)辣(là )火锅料2毛血旺浇油的(😵)正确方法1方法一1净辣(😪)椒油300克郫县豆(🥃)瓣酱(♑)约200克鱼香味(🚷)泡海椒(jiāo )约150克(kè )精(😚)细加工(🌠)(gōng )花生油约240千克大葱100克老姜100克(kè )洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红(🍺)蔻10克香根(gēn )10克茴(😞)香(👀)15克(kè )桂(🎽)(guì )皮(🚛)8克香叶8克甘(📅)(gā(👏)n )草10克草果5个(⚪)肉蔻10克山(shān )奈8克(🎊)胡(🍁)萝卜100克香(🗃)菜根40克(👦)2将郫(🍯)(pí )县(xiàn )豆(📇)瓣酱和鱼香泡海(🔷)椒排斩成细末盛入盆中再加辣(là )椒粉(🕞)洗净(🕐)的紫草(📊)和(🏈)200克清(🍻)水调匀3大葱和老姜用刀(💉)拍(📨)松拍(pāi )松下次(cì )炸制时容易(yì )出(🧗)味洋葱切(qiē )成48厘米见方(🏹)的洋葱(🐺)块胡萝卜切大(🔀)片(piàn )香(xiāng )根(gēn )茴香(😩)红蔻桂皮香(xiāng )叶(yè )甘(gān )草草(🤓)果肉(😿)蔻和山奈用清水(🔀)中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干或(🍰)擦水(shuǐ )分待用4炒(🛴)锅上火后舀(😒)入300克经过精制花(huā(🥂) )生(shēng )油烧(shā(🐭)o )至三(🏝)成热时排列盛有大葱老姜茴香香(🐎)根桂(😝)皮红蔻香叶(yè )甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中(🗒)小火使油温很缓(huǎn )慢(mà(🌜)n )增(zēng )加至五成热小火熬严重的(de )限制20分钟左右吧(ba )待各(gè )料均被烧(shāo )至(zhì )金黄色而且香味充分(fèn )融于油中时用漏勺捞出料(🌶)渣弃(📧)之不用5再(zài )上火把锅里的(de )油烧热(🍂)下番茄(💡)沙(shā )司用小火煸(🔀)12分钟至油色发红时再(Ⓜ)倒入(🖇)其余的精细加工花(huā )生(⭐)油再(💏)(zà(🏈)i )左面参加调匀的(🖋)辣椒粉(🌔)豆瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(📌)菜根(gēn )并不停顺同一方向搅(jiǎo )出(🌙)2做法(♉)二1野山椒(👋)(jiāo )青(💿)美人(📀)椒(🗜)节各(👠)30克鲜花椒8克藤(téng )椒油3克盐(yán )2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(✅)(gè )9克(🐾)干辣椒20克(kè )雪碧(bì )香料水150克老油(🐢)50克芝(zhī )麻(😩)5克(🖼)2杀(shā )鸭子之前准备(🤥)着小半(🍇)碗冷(🌡)的(de )淡盐水再把鸭血就滴到(📸)碗里一边滴(🙉)一边轻轻搅(😐)动把水和血搅匀(🧣)还没血(xuè )液静置20分钟(zhōng )半小时后凝化成块再放进(😪)去热(➗)(rè )水(☔)中蒸(zhēng )熟木(✊)盒切成小块(kuà(🀄)i )即可3将A料(🕺)飞(🦅)水猪(🥌)(zhū )肚心(🤶)舌飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒醋(😙)(cù(💣) )飞(fēi )水(🚊)备用4将潮州咸菜切厚片加(🛄)野山椒(🐤)老(lǎo )姜蒜片(➰)炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入味起锅5将(☕)干辣(là )椒节青(qī(🚎)ng )美人(🎱)椒节放(🙅)在上面将烧至六成热的藤椒油(yóu )啊淋在上面撒葱(❕)花芝麻再试一下3做法三1食(shí )材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆芽(🛂)(yá )姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(🤡)辣酱火(huǒ )锅底料(liào )生抽蚝油老(🍺)抽(chō(🆔)u )白胡椒(🏪)粉(🏰)鸡精料酒白砂糖花椒干(gà(🏔)n )辣(🙏)椒白(🚌)芝麻2我们先把(🚥)大虾剪一(🥚)下虾须然后(hòu )再把虾线可以去除碱水冲洗(💋)干净(☔)滴入几滴(💥)柠檬汁(🐉)抓拌均匀(yún )备用3打算(suàn )一些火腿肉后(🔀)再切成片(pià(🏐)n )放在盘中(📠)4鸭(yā )血(⛓)洗干(🍲)净(🔱)切成片5毛(máo )肚(👾)清洗干净(💉)切成薄片然后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁(duò )成蒜(🚻)(suàn )末香葱切(🏔)成葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗(⚓)干净7锅中(👐)一并加入适量(💩)的食用(🆑)油油(yóu )温升高5成(👭)热(rè )时(💱)把麻椒香葱生姜(💦)大蒜(suàn )干(💰)辣椒(jiāo )放入锅中炒出香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱(💎)蒜蓉辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀(yǎo )入(rù )的清水大火烧开(🏈)9汤中放盐(🐞)白砂(🦍)糖(🎺)生抽老抽蚝(🤔)油胡(🕌)(hú )椒粉鸡精料(liào )酒(🔑)(jiǔ )煮(zhǔ(⛵) )开先把(🚏)(bǎ )豆芽放(🌈)进汤(🛏)中煮2分钟(zhōng )10煮(😺)好的(🐳)豆芽捞(👔)(lāo )出(chū )放入碗中(zhōng )再把鸭血毛(🤴)肚(dù )虾火腿肉放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放(🐘)(fàng )到碗中(🐳)其(👖)余(🕎)汤汁(zhī )倒出(chū )11最(zuì )后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(bái )芝麻把烧热的(de )油浇上(shàng )了(🏿)即(💞)(jí )可(🌖)大快朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法(fǎ )一麻(🍹)婆豆腐食材(🔓)(cái )豆腐(🐆)250克(📦)牛肉(ròu )75克蒜苗1根(gēn )豆(⛏)(dòu )豉15克花椒(jiāo )粉(🙁)3克黄(😐)酒(🈳)5克(kè )盐3克豌豆淀(diàn )粉(🚚)5克(🕋)花生油(📎)15克小葱5克等做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘米见(jiàn )方的块后放加了少许盐的沸水中过(guò )一下去(⚡)除豆(👋)腥味然后捞(🔢)出用(🐿)清水浸(🌺)(jìn )泡豆豉等(🍛)剁(💇)碎蒜苗(🔌)切(💿)段姜切(📐)末新鲜(⏮)猪(zhū(🔬) )肉(ròu )牛(niú )肉切(qiē )成小块或肉末步骤(zhòu )2炒锅烧热放油(yóu )后(hòu )放(🕍)牛肉猪肉(🕦)炒散待牛肉馅(xiàn )炒成金(jīn )黄(⚓)色放入(rù )豆瓣酱同炒放入(📭)豆豉姜末辣椒粉(🎻)同炒至(zhì )牛肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤(😪)3下肉汤(🌳)(tāng )烧开加(👠)入豆腐煮(zhǔ(🍱) )3分(🍴)钟加酱(👒)油(💽)蒜苗段糖(táng )用盐调味再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🏠)椒(jiāo )面葱(♓)(cōng )末表就(🤩)行二(èr )回锅(🍭)肉材料五花(🏢)肉青蒜(🦎)葱姜蒜(suà(🗓)n )干(gàn )红辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖油做法(🉑)1带皮五花肉(rò(⛩)u )冷水下(✝)锅(🎍)加入(📳)(rù )葱段姜片花椒78粒黄(🗓)酒适(shì(👭) )量(🐲)煮开(👸)2撇净撇净煮至(🚴)八成熟木(📪)盒自然冷(🍘)却筷子可再(🕌)插入即可(🥀)3将肉切成薄片(💵)姜(👋)蒜切片(💗)(piàn )葱切成斜段4将青蒜的红色部分先(xiān )用刀拍(🎉)一(🎮)下然后(hò(🏎)u )再完全斜切成段备用5炒锅(👪)上火加大(🕣)多的(😞)油煸香辣椒花椒(jiāo )6下入(rù )肉(🐐)片煸炒至肉(👨)片颜色变透明边缘微(🐴)微卷过7将(🌈)肉拨到锅一边下(🎇)入豆瓣酱(👋)可以先切成小粒炒(😔)出红油(🍈)(yóu )8适(🐗)度(dù )地的加入少许酱油或甜面酱(jiàng )调色(🔭)与(yǔ )肉(🦕)片一起继续翻炒均匀9下入(💯)青蒜点少(🎴)许料酒糖调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺片食材牛肉100克(🐖)牛(niú )舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛(niú )肚200克香料(🙋)八(bā )角三奈大(😭)(dà )茴香(🌍)(xiā(🕚)ng )小茴香草果桂(guì )皮丁香生姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜(cài )各适(🦃)量做法步骤1将牛(niú(🌑) )肉切成(chéng )小片(piàn )与牛杂牛舌牛(niú )心牛头皮(🍋)牛(🙄)肚一(yī )起(🕡)清(qīng )洗干净用(⤴)香(xiāng )料盐(yán )花椒(🐽)面等各种调料卤制先用猛火烧开(kāi )后集体土地登记小火卤(➰)制到肉料(🤓)耙而(🥫)不烂然(😮)后捞入再晾晒(👘)切成(🛁)大(dà )薄片(👨)(piàn )备(bè(🕸)i )用步骤2将芹菜(cài )洗净(jìng )后切成1cm长的段(🛤)芝麻炒熟和熟(shú )花生一起(qǐ )压成末备(bèi )用(yòng )步骤(🍒)3盘中放入后(🍽)切好的牛(👾)肉(ròu )牛杂再参加(jiā )卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米末和芹菜(😻)搅拌均匀即(💒)成(Ⓜ)四(sì )辣子鸡(🎓)原料整鸡一(👞)只(⛸)或(huò )鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱(🍡)(cō(💠)ng )熟芝(zhī )麻盐味精料(liào )酒食用(yòng )油姜蒜白(🌨)糖淀粉主料鸡腿(tuǐ )马(mǎ )耳(🦏)朵葱(📎)干辣椒(🎟)节花(huā )椒盐胡椒味精(🎄)白糖白(🏐)芝麻(má )醋淀(dià(🔳)n )粉(fěn )料酒色(🔶)拉油各适量做法干辣椒节(🙌)去籽后用白开水(shuǐ )浸泡一段时间(jiān )半小(xiǎo )时(⏬)然后再捞出后挤出(🕥)水分水放碗里加(🥁)淀(diàn )粉辣椒粉盐搅(🍓)拌均(jun1 )匀五六成热五成热下锅炸至芝(zhī(🐊) )麻微(wēi )黄捞出(🐙)鸡(jī )肉切好(🚯)放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡(🌰)椒粉盐抓拌均匀(💀)腌(yān )20分钟然(🚣)后(🕺)再(🍬)油烧(shāo )五成下锅小火慢炸至变(🦔)(biàn )面金黄酥(🅾)脆再(⛓)捞(lāo )出另(😩)起油锅放姜(jiā(💞)ng )蒜花椒豆(📻)瓣酱炒(🐯)出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖(🦆)半(bàn )勺鸡精翻炒(chǎo )均匀最后放(🧟)葱段大火(👊)翻炒(🧓)出(chū )锅五水(🌃)煮鱼食(shí )材鱼(🕥)鸡(🎛)蛋(🤙)白糖干淀粉料酒色拉油(🌸)花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒(🥖)粉黄(🌟)豆芽做法步(bù )骤1将(☔)鱼头剁(🕣)下并之中飞(🛬)出分两(liǎng )半(bà(🦍)n )将鱼身竖放用坚硬锋利(💽)的(de )刀平着(zhe )将(🎗)两整(📩)(zhěng )片(♐)鱼肉和鱼排分开(🅰)再将(📍)两大(🤨)片鱼肉片成注意(🥊)适(🐯)量的(🚗)鱼片(piàn )将鱼排分为(🐰)三(sān )四段与鱼(yú )头放一起备用步骤2将(jiāng )鱼(🛣)片内放(🕣)一个蛋(🚃)(dàn )清少许盐干淀粉和料(liào )酒拌匀(📃)步骤3将一小(🕦)碗(😈)色拉(lā )油所(suǒ )有花(huā )椒和辣(là )椒全部倒入(rù )锅内用小火(huǒ(💸) )慢(màn )炸在辣(🔣)椒颜(yán )色(🧐)变(👘)暗后用铲子然(rán )后捞出(😀)一(🎃)半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的蒜瓣(👰)儿和(👛)姜(jiāng )片儿出(chū )香(xiāng )味(wèi )后(hòu )将(jiā(🎀)ng )鱼头(🍧)鱼排向锅(guō )煸炒两下(😠)倒(dǎo )入(🚢)料酒约(yuē )一(🍺)小碗盐半调羹加沸(fè(😡)i )水三四(🐤)碗等鱼(👁)头汤沸腾起(🦅)(qǐ )来出味将鱼(yú )片一片(piàn )一片横放到(🏕)出水滚的(de )汤中(🛠)(zhōng )鱼(➖)片会(🧝)熟的迅速出锅前后放适量鸡精(jīng )白胡椒粉(fěn )和椒盐粉步(🌸)骤5盆(🍋)中放着已(yǐ )焯好的黄豆(🃏)芽将鱼片一这款汤汤水(🥩)水舀入此盆后来将那半(💦)(bàn )碗捞出(chū )后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香肉丝食材主(🐭)料(😒)猪(🔄)里脊辅料青(🔩)笋(sǔn )水(shuǐ )发(🏵)黑木(mù )耳调料盐鸡精味精白糖(🏰)陈醋鱼香11生抽老抽鲜(🍟)汤水水淀(diàn )粉兑(duì(📂) )成碗(📛)汁泡(🙎)红辣椒(🏢)剁茸姜米(😼)蒜米鱼眼葱味型鱼(🌔)香(🚔)特点(🚌)咸鲜(xiā(🔨)n )酸甜二者兼备葱(🥜)(cō(👀)ng )姜蒜(🌨)香线(xiàn )条清晰做(🍚)法步骤1猪里脊切长约(🗃)8cm粗03cm的(🎖)二(🍬)粗丝加盐(yán )料酒搅(jiǎo )至上劲后放水淀(diàn )粉搅匀封油备(bèi )用步骤2起锅烧油(yóu )中油温(wēn )滑肉(🍀)丝变白(bái )捞出后沥油(🐶)备用步骤(zhòu )3锅中留底油中(🚥)油温下(🍬)泡椒(🆘)茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚过油的肉(ròu )丝翻炒(👇)均(🌮)匀后(🎙)淋(lín )入事先兑(🛑)好(💘)(hǎ(🚼)o )的(de )碗汁放入(🤤)葱粒炒(🥁)制芡汁收匀葱出(🤥)香后(💡)起(qǐ )锅装盘再(zài )试一下七宫保鸡丁原料(liào )主料鸡(🚃)脯(🍵)肉225克花生米50克(🔁)辅(🛀)料葱45克姜10克(🌑)调料干(gàn )辣椒8克花(huā )椒15克色拉油60克盐(👓)2克料酒2克(🦓)(kè )味精1克(kè )酱油65克白糖10克(🤮)(kè )醋7克水(🗳)淀(🚕)粉22克做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大(🌱)小的丁(dīng )姜和(😄)蒜切片(🍉)葱白切成小圈步(⛸)骤(🥫)2鸡肉丁加(🔽)入少许黄酒一点点盐用手疼时抓粘(🎗)稠(chóu )状再后放干淀粉抓匀步骤(zhòu )3将糖(👁)米(mǐ )醋料(💉)(liào )酒(🤩)生抽盐(🧟)放入容器(🕥)中调成(🏌)(ché(🎎)ng )糊状放(fàng )入(🔟)葱(😼)姜蒜加入(📁)适(🐣)(shì )量水制作成料汁步(🏼)骤4锅烧热倒入油待油(🥫)(yóu )温(🐃)升高(gāo )7成(chéng )热时放入后(🛳)腌(🕑)好的鸡丁翻炒(🚹)至鸡肉变白(bái )盛出步骤(🐗)5锅中剩少许油放入(🗄)花(🕶)椒干辣椒(🔐)用(😧)(yòng )中小火(😞)炒(🌜)香后(hòu )将料(💚)汁里(🍩)浸泡一段(🎋)时间的(de )葱姜蒜再捞出放入(🍧)锅(🦇)中炒10秒(miǎo )随后把鸡肉倒回锅中(🔁)用大火炒30秒倒入(👸)水料(liào )汁颜色变富有(📶)光(guā(📰)ng )泽(😾)(zé(🍴) )时组建辣椒油最后后放花生米(🔧)再试一下八开水白菜(🥇)食材(🐟)大白菜(cài )10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(lǎo )母(mǔ )鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🐟)干贝300克去皮净(🎞)瘦鸡脯肉700克全(📞)瘦猪肉300克盐10克料(🛶)酒10克葱50克(⛺)姜10克(kè )水4升(shē(🍔)ng )做法步骤1先熬好清水高汤(tāng )将(🎰)老母鸡劏(🚋)(tā(🤹)ng )好洗(xǐ )净干贝(🔪)浸发好与清洗干净后的火(🤙)腿蹄子(🎉)排(🚢)骨等按类分别放入差别沸水锅中(🔅)焯一下水清除掉血水和杂质(🏮)然后(👆)捞出再用水洗净一起放入后大汤(🍁)锅内加入(🐧)清水姜葱烧(🙃)开(🗳)后(hòu )加料酒转小火(🥕)慢(⭐)熬3小(xiǎ(😳)o )时(shí(♒) )步骤2同(tóng )时把鸡脯(💾)肉及瘦猪(🔲)肉剁成蓉(👗)分别加适量水调成粥状待用(🚜)步骤3汤(tāng )熬至(zhì(🗽) )3小时后用(yòng )筛(🏎)子(🏘)把大(dà(🛳) )部分(🈸)汤渣(zhā )浮油隔尽把清汤(tāng )全部倒(🔽)(dǎo )入(📠)(rù )另一锅中烧开(⏺)放入猪肉(😻)蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(jù )拢肉蓉浮起用小漏勺捞(💿)净肉蓉后(🎸)再把汤(🌁)再(💦)煮(📬)沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的(de )同时(shí )处理之后把清汤彻底隔(🔉)渣去油待汤(tāng )色清新明(😳)净如(🏫)水下盐调味待(🗑)用步骤4把汤(💂)(tāng )分成两锅择(zé )好至(🕉)嫩的白菜(📍)心放进其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂(🎄)冷(😑)用细银(🤐)针在菜(🍫)心上(🕞)疼时(🍽)穿刺(🙆)放进漏勺中用原(yuán )先(💊)的高汤(❌)自上淋下至使白菜心(🔁)烫煮步骤5将菜(cài )心垫在碗底烧开另(🎗)一锅高汤舀(yǎo )进碗内即成九毛血旺材料主(🙅)(zhǔ )料鸭血白鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(🕧)发(fā )毛(🏂)肚100克猪肉肥(🎱)瘦100克(kè(🧗) )火腿肠150克(kè )水发鱿(🥃)鱼50克黄花菜(📖)50克木(🐳)耳水发50克莴(🐿)笋(🚟)100克调(💣)料大葱(cōng )50克(kè )盐(yán )3克辣椒(🥜)红(hóng )尖干15克花椒(⌛)5克料酒10克味精10克植物(🦌)油(🆗)50克(👃)灵材毛血旺是诸(🌹)位加以改进之处加入到了海(🐚)参毛(máo )肚鳝(🏛)鱼肉黄喉(🥦)片午餐肉片调料辣椒麻椒等(🎑)做法步骤1将辣椒花椒(💷)豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(yò(🎣)ng )小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把(🕡)放进去味精(jīng )白糖(🍵)醋等(děng )调料步骤2将主辅(fǔ )料切片改刀飞水(🚗)组建熬(🦐)好(🛹)的红汤汁内烧(➕)开后然(🦍)后取出盛(shèng )器撒入葱(🛰)花步骤3将色拉(lā(🛡) )油烧热放入(🕑)花(huā(🌘) )椒辣椒炝出香味迅(🦒)速浇在上面(💱)即成十东坡肘子原材料肘子(🧕)一只葱(🦁)姜蒜冰糖桂皮香叶八角(jiǎo )五香粉若干做法1无(📔)火(👨)去(qù )掉后肘子(🚜)皮上残留的猪毛扔到沸水(shuǐ(👻) )中煮几分(🧑)钟去掉(🤾)后污血和(🕯)脏物然(⚽)后(🎎)再将肘子捞(➿)出后(hòu )用刀(dāo )在其上割(🍚)几(🦏)道(dào )口(⤵)子那样的话熟(shú )得快2新水(🏇)烧沸放入后(hòu )适量葱姜(jiāng )和(🛸)香叶将(jiāng )去处理好(🎈)的(😪)肘子煮到七(🆓)八成熟捞出上(📟)蒸(zhēng )锅3蒸肘(📮)子是个关键步骤东坡肘子(🤲)的(🍝)肥而不腻就靠它了上锅蒸(🧒)一个半小时这期(🍢)间可调佐(zuǒ )料(💁)炒锅(🏿)中慢慢倒入适量(🕔)色拉油(🦀)烧(shāo )热后炒葱姜蒜至(zhì(🕶) )出香味放进去桂皮香叶(yè )八(bā )角翻炒然后(❣)加适量(🏈)水(🚀)水量基本(🙏)都(🍹)操纵在小烧(shāo )红40分(🎙)(fèn )钟后剩一小(🌾)碗为宜(🤛)再放(💖)入(rù )若干冰糖(🦒)五香粉两(liǎng )三勺酱油小火(🎆)渐渐烧(👎)之后(📓)剩那(🕎)一小(xiǎo )碗(wǎn )汤汁(zhī )应该是调料了4肘(🐄)(zhǒu )子蒸好后装(📋)盘浇上刚调的(💄)调料表就(jiù )行4最近网(🔨)络清淡美食(🍹)占巨一席之(zhī(🍥) )地大(📡)家今天分香辣毛血(xuè )旺(🐙)的做(😮)法主料(🌜)(liào )鸭血一盒鳝(🥁)鱼一(yī )条百叶100克毛肚(🏝)100克黄喉100克卤肥肠(⏬)100克火腿100克黄豆芽100克辅料葱(🕛)20克(🧛)(kè )姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒(🦖)50克花椒10克(📭)麻椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克(🖱)香辣毛血(xuè )旺(😤)的做法1鸭(💘)血黄喉火腿(tuǐ(🖐) )切片儿鳝鱼(🆎)肥肠(chá(🚱)ng )切蒜切瓣百叶和(🕤)毛(🥗)肚切长条(💄)儿葱切(qiē )细条蒜(🚻)姜切片儿2锅烧开(🔬)水黄豆(🐝)芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放入(❔)盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🎨)肠开水炒好后捞(lāo )出备(🐹)用3锅(💳)倒(🆖)油(⛎)烧热放(fà(🖐)ng )入花椒干辣(🌂)(là )椒葱(🥠)姜爆(🛸)香放入豆瓣酱(👠)炒(😌)出红(hóng )油(🌂)加适(🌈)量(🌞)高汤盐大火烧开4放入(rù )鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分(😗)钟(🚛)用(🎻)漏勺(sháo )再(😅)捞出放在旁边豆芽上(🏗)之后水(shuǐ )烧开放入(⛵)(rù )百叶毛肚火腿煮(🚉)30秒(🤐)钟捞出后(🃏)5蒜片放在上面锅(guō )烧热多倒油6油(yóu )热后放一小(👏)(xiǎ(👉)o )把(🍤)花椒麻椒和(🅰)干辣椒炸(💜)香后(👗)浇在上面去掉

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