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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2024/国产/谍战/古装/言情/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：沙伊恩·布迈丁/奥菲莉·芭/
    • 导演：凡妮莎·帕里斯/
    • 年份：2024
    • 地区：国产
    • 类型：谍战/古装/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,印度语
    • 更新：2024-12-21 04:40
    • 简介：1食堂毛血(🗻)旺(🕟)的(🍍)正宗(😯)做(🚲)法2毛血旺浇油的正(⛷)确方法3川菜(cài )十大经典名(🎌)菜做(🏹)法4最近网络清(⬜)(qīng )淡(🏓)美(❣)食占巨一席之地大家今天(tiān )分1食(🕖)堂毛血旺(💁)的正宗做法1黄豆芽一把放入盆中宽粉一把切(🚦)成(🔅)段(😫)豆腐皮两张切成长条(tiáo )准(➗)备(⛑)鸭血一块(👑)切成056厘米厚(☕)的(🏰)薄(🏨)(báo )皮放入盆中2鱿(🍻)鱼须和(hé )鱿鱼(yú )筒各一个先把鱿(yóu )鱼须(🆒)切(qiē )成段再(😨)(zài )把(💰)鱿鱼(yú )筒切(🌗)下来撕掉外(🚞)膜在表面(miàn )打上花刀(🏚)切(qiē )成段放(🌯)进(jìn )去小盆中3准备(🍶)着去处理好的鳝鱼(😦)(yú )一条(tiáo )先斩去(🚂)头部再切(📨)成小段(🤙)和鸭血放进一个盆中再舀入切好(🐛)的(🛸)鱿鱼备用4毛肚(dù(🕷) )二两(👰)左右(🚳)切成长条一起放入(🏖)盆中(zhōng )小(xiǎo )葱一根(😰)切成斜片生姜一块切(qiē )成姜片(🚨)一(yī )起放入大(🥌)碗中再放入(rù(🥛) )后一小把红干椒(jiāo )一小把麻椒取(qǔ )一(🧢)个(🍥)小盆盛(🙋)有(yǒu )一把花椒和一把红(⏱)干椒(jiā(⛸)o )备用5小葱几根(gēn )切(🐸)成葱花放进去小(💊)盆中蒜子几(🌻)粒拍(🌋)(pā(🍕)i )扁切成蒜末和(hé )葱花放在一起等(🚀)食材备好以后以后我们开(🥇)始烹饪6起锅烧水水开后倒入水(shuǐ(🎗) )黄(🥧)豆芽豆腐(🏛)皮(❌)和宽粉用勺子晃动一(🥌)下(xià(🧢) )几下焯水一分钟捞出(chū(👗) )控水(🈷)布袋中(😚)盆中7等水立即烧开(🥀)下次倒(dǎo )入(🐊)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🌿)到(🥈)(dào )料酒(🚢)5克去腥用勺子来(lái )回滑动几下使(🌃)食材受(📙)热均匀8焯(🚇)水(🎴)一分(💕)钟捞出控水拔凉9另(lìng )起锅添入一(yī )勺食用油(🔱)油热后倒入水葱姜和(⛔)大料爆香加(🧘)(jiā )入到麻辣火锅(🚥)料(🔫)20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化(huà )开炒(🥋)(chǎ(🥡)o )出(✨)红油10添(tiān )入(🏅)适量(liàng )的(de )清水参(🕕)加(❌)生抽10克白糖(♟)2克胡椒粉2克均(🚝)匀搅拌化开(✏)调(🛐)料煮开下次(🥏)全(🍕)(quán )部倒入(rù )黄(huáng )豆芽(yá )豆腐皮和(😡)宽粉开大火煮(zhǔ )一分钟11加入到食盐(👉)1克(kè )鸡(🐳)粉2克老抽2克调底色(🔃)再捞出配菜然后取(🤮)(qǔ )出盆中排第五(wǔ )等汤汁再一次(cì )涌动(🏭)后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(xuè )和鱿鱼12开(kāi )大(dà )火(㊗)煮3分(🥟)钟(🏅)捞(lāo )出后盛有汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上少许蒜末(🤥)和葱花14锅中留底油添入(🈺)半勺食用(🕌)油倒入(🖊)花椒和红干椒迅(🌟)速(🌪)再(🥂)翻炒炒出香味(🛍)以后关火15再把(bǎ )热油泼在汤盆中在一瞬间放出(chū )出葱(🚳)蒜的香味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独点缀16那样最好到这里这道麻辣鲜香的毛血旺就(jiù )做了了要会(🧕)了(🍩)就在家试(♈)一下吧下面(💫)是所会用(yòng )到的食材(🍕)和调料食(🈲)材(🛶)豆腐皮(🈶)宽(🏬)粉鸭血鳝鱼毛(🗜)肚鱿鱼小葱黄豆芽生(📠)姜(🕉)红干椒(🏧)麻椒花(🧡)椒调(✍)料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱(👙)麻(má )辣火锅(❌)料2毛血旺(💜)浇油的正(🐦)确方法1方法一1净辣(🏤)椒油300克郫县豆瓣(⬆)酱约200克鱼香(😓)味泡海椒(🌮)约150克精细加(👥)工(gōng )花生油(🤞)约240千(qiān )克大(🐅)葱100克(👝)老姜100克洋葱150克(📧)番茄(🎲)沙司约150克紫草20克红蔻10克香(xiā(🐫)ng )根10克茴香15克桂皮(🤶)8克香(🚔)叶8克甘(gān )草10克草果5个肉蔻10克(kè )山(shān )奈8克(🎤)胡(hú )萝卜100克(🛒)香(xiā(🥁)ng )菜根40克2将(jiāng )郫县(🍴)豆(😍)瓣(bà(🏓)n )酱和(hé )鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加(😡)辣(🌽)椒粉洗(xǐ )净的(😓)紫草和200克清(🐡)水调匀3大葱和老姜(🛀)用刀拍松拍(🌔)松下(xià )次(cì )炸(zhà )制时容易出味洋葱(🐷)切成48厘米见方的洋(🦇)葱(🛌)块胡萝(luó )卜切大片香根(gēn )茴香红蔻(🧥)桂皮香叶甘草草果(⏳)(guǒ )肉蔻和山奈用清水(👑)中浸泡20分(🔦)钟(😹)冼净捞出沥干控干或擦水分待用4炒锅上(shàng )火后舀入300克经(jīng )过精制花生油烧至三成热时排列盛有大葱(🈁)老姜(💒)茴(huí(⛄) )香香根(gēn )桂皮(pí )红蔻香叶(🌛)甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使油温很缓(🥛)慢增加至五成热小(xiǎ(🏾)o )火熬(⌚)严(🕜)重的(de )限制20分钟左(😉)右吧待各料均被(bèi )烧至金黄色而且香味(🗞)充分融于油中时用漏勺捞(😘)出料渣弃之(🔦)(zhī )不用(🏿)5再上火把(📶)锅里的(de )油烧热下番茄沙司用小(xiǎ(❓)o )火煸12分钟至油色(🤴)发红时(👀)再倒入其余的精细加工花生油再左面参加(📱)调匀的(🧜)辣椒粉豆瓣酱(🛣)泡辣(là )椒紫草及(jí )洋葱胡萝(😿)卜和(👝)香菜根并(🌡)不(🏢)(bú )停顺(🌚)同(🐮)一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒(⏪)节各30克鲜花椒(jiāo )8克藤椒油3克盐2克白醋15克料酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干(🔆)辣(là(🤰) )椒20克雪碧香(🤛)料水(🐸)150克(🌆)老油50克芝麻5克2杀(🚺)鸭子之(zhī(👦) )前准(📌)备着小(💙)半碗冷(😻)的淡盐水(⏯)(shuǐ )再把鸭血就(jiù )滴(dī )到碗里一边滴一边轻(🦄)轻搅动(☝)把水和血搅(jiǎ(🔌)o )匀还没血液静(🏘)置20分钟半(🍤)小时后凝化(🧕)成块(kuài )再(🚘)放进去热(rè(🐌) )水中蒸熟木盒切(🏺)成(🌩)小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞(fēi )水后洗净(📦)后(🌏)煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料(⚡)酒醋飞水备用4将(jiāng )潮(🖱)州咸菜切厚片加野(🚷)山(🦐)椒老姜蒜(🈹)片炒香放(🎐)鲜(xiān )花椒再爆香加入(rù )雪碧香料水及清(qīng )水200克煮(🥠)沸调好味后加全部原料烧至更加入(🅰)味起(📛)锅5将(jiā(🌘)ng )干辣椒节青美(🧚)人(rén )椒节(jiē )放在(🥉)上面将烧(🐣)至六成热的藤椒油啊淋在上(🍸)面撒葱(🌅)花芝麻再试一下3做法(🔎)三(🙂)1食材鸭血毛(👳)肚(dù )大虾火(🗣)(huǒ(🍰) )腿(✋)(tuǐ )肉豆(📵)芽姜大蒜葱郫县豆瓣(🏀)(bàn )酱蒜(😓)蓉辣(là )酱火锅(guō )底料生抽蚝油老(🍾)抽白胡(🍦)椒粉鸡精料(🏫)酒白砂糖花椒干辣椒白(bá(🌫)i )芝麻2我(wǒ )们先把大虾剪(👊)一(🎅)下虾(xiā )须然(🌫)后(📀)(hòu )再把虾线可以去除碱水(shuǐ )冲洗(🍤)干(🍣)净滴入几(🔍)滴柠檬(mé(🕋)ng )汁抓拌均匀备(🔰)用3打算一些(😌)火腿肉(🕠)后(🛂)再切成片放在盘中(➗)4鸭(🤩)(yā )血洗(xǐ )干净切成(🕛)片5毛肚清洗干净切成薄(🧠)片然后滴入半(bàn )个(gè )柠檬汁抓拌(bà(📺)n )均匀6大蒜(💹)拍(pāi )碎(suì )剁成(🦑)蒜(👁)末(🔶)香葱切成葱(cōng )花生姜切(🤐)成(💢)片豆芽洗干净7锅中一并(📪)加入适(🌍)量的(🔹)(de )食用油(⛰)油温升高(gāo )5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣(📊)(là )椒放(🐶)入锅中(zhōng )炒出(chū )香味8加一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(😞)锅底料炒(🐝)出红油舀入(🐔)的清水(📫)大(🍲)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉(😵)鸡精料酒煮开(🎩)先把豆芽放进汤(tāng )中(🔰)煮2分钟10煮好的(😾)(de )豆芽捞(⏫)出放入碗(📅)中再把(🧞)鸭血毛(🗡)肚(dù )虾火腿肉放入锅中烫煮煮熟后(⛽)捞出(chū )来放到碗中其(👈)余(🧞)汤汁倒出11最后(🐌)在上面放上蒜(🛍)末葱(cōng )花(🎆)辣(🐱)椒(🚑)麻椒白芝麻把(📢)烧热的油浇上(🎤)了即可大(🌿)(dà )快(🏕)朵颐3川菜十大经典名菜做法一麻(má )婆豆(🏗)腐食材(cá(🔇)i )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉(🕍)15克花椒粉3克黄酒5克(💶)盐3克豌(🛋)豆(🏐)淀粉5克花生油15克小葱5克等做(💩)法步(bù )骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方的块后放加(🏚)了少许盐的沸水(shuǐ )中过一(🎋)下去(🤚)除豆(🐩)(dò(🦎)u )腥(xīng )味(🧣)然后捞出用清水浸(jìn )泡豆(❎)豉等剁碎(🖥)蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎ(🥕)o )块或肉末(mò(🏓) )步骤2炒锅烧(🛬)(shā(🕡)o )热放油后(👑)放(fàng )牛(🕧)肉猪(👣)肉炒(🧤)散待牛肉(ròu )馅炒成金(jīn )黄色放入(🍋)豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(🐓)粉同炒至牛肉猪肉(ròu )上色效果入味(wèi )儿步(🌎)骤(♋)3下肉汤烧开加入(📙)豆腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜(⛓)苗(🖊)段糖(🐬)用(yòng )盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(🎚)后(🔄)撒上花椒面葱(cōng )末表就行(🕢)二(🦆)回锅(🖌)肉材料五花(🤙)肉青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒豆瓣酱糖(🛡)油做法(fǎ )1带皮(pí )五(wǔ )花肉冷水下锅(guō )加(🐱)入(rù(🎙) )葱段姜片花椒78粒黄酒适(shì(🐞) )量煮开2撇净撇(🆔)净煮至八成熟木盒自然冷却(🤒)(què )筷子(zǐ )可再插入(rù )即可3将肉切(qiē(🌿) )成薄片姜(🤟)蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分先(📎)(xiān )用(yòng )刀拍(❎)一下然后再完全(🖖)斜切成段(duàn )备用5炒锅上(shàng )火加大(🎤)多的油(yóu )煸香辣(là )椒花椒6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色(🏫)变透(🛰)明(míng )边缘微微(⏰)卷过7将肉(♐)拨到(dà(🌿)o )锅(guō )一(yī(🥧) )边下入豆瓣酱可(📺)(kě )以先切成小粒炒出红油8适度(dù )地的加入少(💔)(shǎo )许酱(🥐)油或甜面酱调色与肉片一起继(🍜)续(🛠)翻炒均匀(yún )9下入青蒜(👭)(suà(👮)n )点少许料酒糖调(🈷)好味道即可出锅三(🥡)夫妻肺片食材牛(📩)(niú )肉100克牛(niú )舌100克牛头皮(🈴)100克(😀)牛心150克(kè(🕉) )牛肚200克香(🐅)料八角三奈大(dà(👴) )茴香(🖕)小茴(🚹)香草果桂(guì )皮丁香生姜等盐(💍)红油辣椒(jiāo )花(huā )椒面芝麻熟花生米(🔕)豆油(yóu )味精芹菜(cài )各(👦)适(🕴)量(liàng )做(zuò(👱) )法步(🚖)骤1将牛肉切成小(👢)片与(😜)牛杂(⬆)牛(❎)舌牛心牛头皮牛肚一(📶)起清洗(xǐ )干(💵)净(🐬)用香料盐花(📁)椒面等各种调料卤制先用猛火烧(⚽)开(🍋)后集体(🍌)土地登记(jì )小火(🐄)卤(🐵)制(🐇)到(📀)肉(🦁)料耙而(ér )不烂然后捞入(🚱)再晾晒切成大(dà )薄片备用步骤2将芹菜(🏥)洗(🚀)净后切成(📞)1cm长的段芝麻炒熟和(🏽)熟花生一起压成末备(😠)(bèi )用步骤3盘中放入(🕍)后(🤤)(hòu )切好(🥀)的牛肉牛杂(zá(🗺) )再(🚹)参加(🧝)卤汁(zhī )豆油味精(🤰)花椒面红油辣椒(jiāo )芝麻(🍶)花(huā )生(🔤)米末(🆕)和芹(🐊)菜(cài )搅拌均匀(🕉)即成(chéng )四辣子(zǐ )鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒(😌)14葱熟芝麻盐味精(🚒)料酒食用油姜蒜白糖(táng )淀粉主(🌺)料鸡(jī )腿马耳朵葱干辣(là )椒节(🏝)花椒盐胡(👈)椒(jiā(💍)o )味精白糖白芝麻醋淀粉料(liào )酒(🧑)色拉油各适量(liàng )做(zuò )法干辣椒节去(qù )籽后用白开(kāi )水浸泡一段时间(🖊)半小时然(💺)后(hò(❌)u )再捞出后挤出水分水(🥌)放碗里加淀粉辣椒粉(fěn )盐搅(jiǎo )拌均(🖖)匀五六成热五成热下锅炸(🆔)至芝麻微(wēi )黄捞出(🌱)鸡(jī(🚕) )肉切好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分(fè(🤸)n )钟然后再(🚟)(zài )油烧五(🎰)成(chéng )下锅(🦏)小火(huǒ )慢炸至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另(🈵)起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(⌛)炒(✍)出香味倒入水鸡块儿和炸(zhà )好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精(👼)翻(fān )炒均匀最(🃏)(zuì(🏈) )后放(fàng )葱段(duàn )大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼(🥢)(yú )鸡蛋白糖(táng )干淀(diàn )粉(🕓)料酒色拉油(👭)花椒辣(🛐)椒蒜姜片鸡(🚊)精(🏷)白胡(⬇)椒(jiāo )粉(fěn )黄(huáng )豆芽(⛪)做法步骤1将鱼(❔)头剁(🏃)下并之(📆)(zhī )中飞出分两半(bà(🦁)n )将鱼身竖(shù )放用(yòng )坚硬锋利(😆)(lì(🔏) )的刀平着将(🌜)两整片(🏒)(piàn )鱼肉和鱼(🐠)排分开再将两(liǎng )大片鱼肉片成注意适(🎱)量的鱼片将鱼排(⛰)分(📶)为三(🚠)四段(🤟)与鱼头放一起备用步骤2将鱼(🌁)片内放一个蛋清少许盐干淀粉和(😉)料(🏁)酒拌匀步(📥)骤3将一小碗色拉(lā )油(📞)所有(🔜)(yǒ(🛍)u )花椒和(🔁)辣椒(🙄)全部倒入锅内用小火慢炸在辣(🖼)椒颜色变暗(àn )后用铲(chǎn )子然后捞出一半的(de )油(🗓)和(👿)花(huā )椒(🎼)辣椒备用步骤4将火开大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿和姜(🐉)片儿出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下(xià )倒入(rù )料(lià(🌉)o )酒约一(😮)小碗盐半调羹加沸水三(🌑)四(🕙)碗(⚾)等鱼(💯)头汤沸腾起来出味将(♈)鱼(🍶)片一(yī )片一片横放到出(🍤)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🍐)(hòu )放适量鸡(🎚)精白胡椒粉和椒盐粉步骤(zhòu )5盆(pén )中放着已(yǐ(💣) )焯好(hǎo )的黄豆芽将鱼(😏)片一这款汤汤水水舀入此盆后(🐏)来(🥍)将(💦)那(nà )半(✳)碗捞出后的辣(♏)椒(🎈)和油倒在上面六鱼(🌜)香肉(📣)丝食材主(zhǔ(🐾) )料猪里脊辅料青(👑)笋水发黑木耳调(diào )料盐(👮)鸡精味精白糖陈醋鱼(🚾)(yú(💿) )香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣(🏈)椒(jiāo )剁(🤚)茸(róng )姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(tè )点咸鲜酸(🎤)甜二(èr )者(🚓)兼备葱姜蒜香线条清晰(🥀)(xī(🤫) )做法步(bù )骤1猪里脊(♎)切(qiē )长(🚦)约8cm粗03cm的二(🎡)(èr )粗丝(📖)加(jiā )盐料酒搅至(🌍)上劲后放水(shuǐ(✈) )淀(📔)粉(📿)搅匀(🎠)封油备(bè(🧣)i )用步骤2起锅烧油中油温滑肉(🍼)丝变白捞出后沥油(🏼)备用步(💱)骤(zhòu )3锅中留底(dǐ )油中油温下(xià )泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香(🤰)味和红油后后(hòu )放抚(fǔ )过油(🈷)的肉丝(🥛)翻炒均(🦈)匀(😚)后淋入事(📴)先兑(duì )好(🚬)的(de )碗汁放(⏳)入葱粒(lì(🈚) )炒制芡汁(🚿)收匀葱出(🛋)香后起锅(guō )装(zhuāng )盘(pán )再试一下七(😊)宫(gōng )保鸡(🤳)丁原料主(zhǔ(🚎) )料鸡脯肉225克花生米50克辅(fǔ )料(🈂)葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克(🖕)色拉油(🍟)60克盐2克料(🥄)酒2克味精1克酱油65克白糖(táng )10克醋(🆕)7克水淀(diàn )粉22克做(📵)(zuò )法步骤(👃)1鸡(✌)腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背拍松(sōng )鸡肉切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和(🎙)蒜切片葱白切(📙)成小圈步(bù )骤2鸡(🍿)肉(😣)丁加(jiā(💡) )入(rù )少许黄(🎈)酒一点点盐用(yòng )手(shǒu )疼时(🎍)抓粘稠状再后放干淀(diàn )粉抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器中调(diào )成(🚎)糊状(🗡)放入(rù(✒) )葱姜(jiāng )蒜加入适量水(🎬)制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温(📮)升高7成热时(shí )放入后腌(yān )好(hǎ(🦏)o )的鸡丁翻(fān )炒(chǎo )至(🗻)鸡(😺)肉变白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许油放入(😕)(rù(🚓) )花椒干辣(🏊)椒用(🅿)中小(xiǎo )火炒香(xiāng )后(🐯)将料(🔈)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(suàn )再(🌸)捞出(chū )放入锅中(😆)炒10秒随后(🧑)把(🍿)鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒30秒倒(dǎ(💌)o )入水料汁(🤗)颜色变富有光泽时组建辣椒油最后后放花生米再试一下八(🏑)开(🌵)水白菜食材大白(🤜)菜(cài )10公(gōng )斤每棵只用极(📿)嫰菜(cài )心部(bù )分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子(🦑)200克(📋)排骨500克干贝(😹)300克去皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克(🍽)葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清(qīng )水(🌹)高(🔰)汤将老母(🚼)鸡劏好洗净干贝浸(🆕)发好与清(👍)洗(🐞)干净后的火腿蹄子排骨等按类分别(🌌)放入差别沸(fèi )水锅中(zhō(👖)ng )焯一(🚝)下(📧)水清除掉血水和杂质然(📂)后捞(🕯)出再用水洗(🗼)净(💹)一起放入后大汤(🔳)锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时(shí )步骤2同(tóng )时把鸡脯(💁)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉(🍇)(róng )分别加适量水调成(🌂)粥状待(dà(⚡)i )用步骤(zhòu )3汤熬至3小时后用筛子(💌)把大部分汤渣浮油(🌷)隔尽(jìn )把清汤全部(bù )倒入另一锅中烧开放(🚎)(fàng )入(rù )猪(zhū )肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火待其渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(😜)浮起用小漏勺捞净肉蓉(🍺)后再把汤(🍌)再煮沸把鸡肉(🗨)蓉分2次按(✉)猪肉蓉的同时处理(lǐ )之后把清汤(💂)彻底(dǐ )隔渣去(📐)(qù )油待汤(tāng )色清(🎡)新明净(🐷)如水下盐调味(wè(💅)i )待(😦)用步骤4把汤分成(🤹)两锅择(zé )好(hǎo )至(zhì )嫩(nèn )的白菜心放进其(qí )中一锅高汤(tāng )灼至七成熟用清水漂冷(✋)用细银针在菜心(🕸)上(shàng )疼(🉑)(téng )时穿刺(🍚)放进漏勺(🕶)中(🛰)用原先的(de )高汤自上淋下至使白菜心烫(⛔)煮(💦)步(🎊)骤5将菜心(xīn )垫在碗底烧开另一锅高汤舀进(👁)(jì(🌋)n )碗内即(jí )成九(🤫)毛血旺(wàng )材料(🦐)主(♊)料(liào )鸭(🈶)血(⭕)白鸭500克(kè )黄(🛬)豆芽150克辅料鳝鱼100克(🛌)(kè )水(shuǐ )发毛(⚡)肚100克猪肉(🍠)肥瘦100克火腿(tuǐ )肠150克(🤜)水发鱿鱼(🏻)50克(🥦)黄花菜50克木耳水(🔂)发(🏈)50克莴(⬅)笋100克(🧕)(kè )调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材毛血旺是诸位(💍)加以改进(🍸)之处加(🗞)入(💍)到(🛌)了海(hǎi )参毛肚鳝鱼(yú )肉黄喉片午(wǔ )餐肉(✝)片(😑)调料辣(🛥)椒(🤫)麻(✍)(má )椒等做法步(🏉)骤(zhòu )1将辣(🉐)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉(✴)油放入锅中用小火翻炒香(📃)加汤熬煮后捞出后渣然后把放(💂)进(jìn )去味精白糖(táng )醋等调(🆕)料(🗿)(liào )步骤(🐑)2将主辅料切片改刀(🍬)飞水组建熬(🦉)(áo )好的红汤汁内(nèi )烧(👘)开后然(💳)后取出盛器撒(🤤)入葱(😱)(cō(⬆)ng )花步(bù )骤3将色(🛸)拉油烧热放(❇)入花椒辣椒炝出香(🌓)味迅速浇在上面(🏝)即成十(shí )东(🤖)坡肘子原材料肘子一只葱姜(📢)蒜冰糖桂皮香(xiāng )叶(✖)(yè )八角(💱)五香(🔘)粉(fěn )若干做法(fǎ )1无火去(👆)掉后肘(🕸)(zhǒu )子皮上(shàng )残留的猪毛扔(🌽)到沸(🏧)水中煮几分钟去(🏂)掉(🎽)后污血(🤳)和脏物然后(➗)再将肘子捞出后用刀在其上(🧝)(shàng )割几道口子那(nà )样(🛂)(yàng )的话熟得快(🉐)2新水烧沸放入后适量(🅰)(liàng )葱(cōng )姜和(hé )香叶(yè )将去处理好(hǎo )的肘子煮(📇)到(dà(🥫)o )七八(bā )成熟捞出上蒸锅3蒸(🏀)肘(zhǒu )子(zǐ )是个关键步骤(🌵)东坡肘(🖱)子的肥而不腻就(🖍)靠(🌿)它了(🧤)上锅(guō )蒸一个半(🍁)小时这期间(jiān )可(kě )调佐料(🚊)炒锅(❄)中(zhōng )慢慢(màn )倒(dǎ(📈)o )入适(🎛)量色拉油烧(shā(🥓)o )热后(🐏)炒(🧠)葱(cō(⏯)ng )姜蒜至(🥦)出香味放进(jìn )去桂皮香叶八角(😭)(jiǎo )翻炒(🦂)然(😎)后加(jiā )适量(🦋)水水(🏊)量(lià(🏘)ng )基(🏞)本都操纵(🍓)在(zài )小烧(🎹)(shāo )红(🏮)40分钟(🚎)后剩一(yī )小碗为宜(🌖)再放入若干(gàn )冰糖五(wǔ )香(📅)粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩(👵)(shèng )那(nà(👥) )一(💹)小碗汤汁应该(🙇)(gāi )是(shì(🖖) )调料了4肘子蒸好(hǎ(🅰)o )后装盘浇上刚调的(🍗)调料(🚀)表就行(há(🖊)ng )4最近(jì(🚫)n )网络清淡美食占巨一席之地(🎤)大家今天分香辣毛血旺(🌇)(wàng )的做法主料鸭血一盒鳝鱼(yú )一条百叶100克毛肚100克黄喉(hóu )100克卤(lǔ )肥(féi )肠100克(🏜)火腿100克黄豆(📠)芽100克(kè(🕵) )辅(📌)料葱20克姜20克蒜(🌌)20克干辣椒(🀄)50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(🤸)(yán )5克香辣毛血(xuè )旺(🦒)的做(🥔)法1鸭血黄(huá(🐌)ng )喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(👰)(dù )切(qiē )长条(🔈)儿葱切细(🎑)条蒜姜切片(🐯)儿2锅(😟)(guō )烧开(🏑)(kāi )水黄豆芽(😉)煮(🔏)熟捞出(chū )捞出沥(lì )干放(fàng )入盆底鸭(🕡)血(🧛)黄喉(📮)(hóu )鳝鱼(yú(📕) )肥(🏈)肠(🛩)开水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒(🕑)干(gàn )辣(⏩)椒葱姜爆(bào )香放(🙉)入(😈)豆瓣(bàn )酱炒出(😁)红油加适量高汤盐(🛅)大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🍢)(yú )肥肠(cháng )黄喉煮(zhǔ )5分钟(💿)用漏(lòu )勺再(♋)捞出放(fàng )在旁边豆(😛)芽(yá )上之后水烧开放入百叶(🕑)(yè )毛肚火腿煮(🍪)(zhǔ )30秒钟(🎶)捞(lāo )出后(hòu )5蒜片放(🍧)(fà(🥤)ng )在上面锅(⏭)烧热多倒油(🌩)6油(📫)热后放(fàng )一小把花椒(🥕)麻椒和干辣椒炸香后(hòu )浇在(🤣)上面(🍯)去掉

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