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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2018/中国台湾/科幻/动作/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：查瑞丝玛·卡朋特/布莱斯·德雷珀/MorganObenreder/迈克尔·蒙克斯/丹尼尔·鲍德温/AndyT.Tran/MarkMcClainWilson/HayleyMcLaughlin/诺尔·亚瑟/SteffinniePhrommany/SteveSuh/CedricScott/LyndsayHaldorson/HeatherPaigeCohn/泰瑞尔·欧文斯/
    • 导演：加布里埃尔·马斯卡罗/
    • 年份：2018
    • 地区：中国台湾
    • 类型：科幻/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：韩语,英语,日语
    • 更新：2024-12-21 21:00
    • 简介：(🥝)1食(shí )堂毛血旺的正宗做法2毛(máo )血旺浇油的正确方法3川菜(cài )十大经典名菜做法4最(zuì )近网络清(🍶)淡(🚖)(dàn )美食(shí )占巨一席之地大家今(🔝)天(tiān )分1食堂毛血(👾)旺(wàng )的正宗(🚑)做(zuò )法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中宽粉一把切成段(👕)豆(🌾)腐皮(pí )两张切成长条准备鸭血(👷)一块切(😟)成056厘米厚(🎬)(hòu )的薄皮放入盆(🍽)中2鱿(🌹)鱼(⛩)须和(hé )鱿鱼(🤟)筒各一个先把鱿鱼须切成(🛒)段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打(💘)(dǎ )上花刀切成段放进去(✨)小(🚵)盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(tiá(🎭)o )先斩(zhǎn )去头部(🌸)(bù )再切成(chéng )小段和(hé(🐶) )鸭血(xuè(🌯) )放进一个(🧤)盆中再舀(🏄)(yǎo )入切好(🥓)的(🔓)鱿鱼备用(🎵)4毛肚二(èr )两左(zuǒ )右切成(🍚)长条一起放入盆中小葱一(yī )根切成(💦)斜片生姜一块切成(🆔)姜片(piàn )一起放入(👜)大碗中(zhōng )再放入后一(yī(⏰) )小(🙄)(xiǎo )把红干椒(🤭)一(yī(🥗) )小把麻椒取一个小盆盛有一把花椒和一(🕣)把(bǎ(🆕) )红(💘)干椒备用(♉)5小葱(cōng )几根(😅)切成葱花放进去小(xiǎo )盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末(🔝)和葱(📥)花放(💕)在一起等食材备好(hǎ(🆓)o )以后以(👥)后我(wǒ )们开始(🛴)烹饪(🏃)6起(qǐ )锅烧水水(🚕)开后(😘)(hòu )倒入水黄豆(dòu )芽豆(🎱)腐皮和宽粉用勺子(🤕)晃动一下几下焯水一(yī )分(💮)(fè(💇)n )钟捞(lāo )出控(🚓)水布袋中盆中7等(🈲)水立即烧开下次(cì(🧖) )倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭(🥗)血(🛷)和鱿鱼(📲)加入到(🛴)料(👙)酒5克去腥(xīng )用勺(🈹)子来回滑动几下使食(🌴)材受(🗼)热(rè )均匀(📗)8焯(🎚)水一分钟(🕉)捞出控(🕺)水拔凉(📑)(liáng )9另起锅添入(rù(🕓) )一(🕣)勺食用油(🕐)油热后倒入(🔄)水(🍼)葱(🍓)姜和大(dà )料爆香加入到麻辣火锅料20克豆(📶)瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红油10添入适(🏴)量的(de )清水(shuǐ )参加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(😧)料(liào )煮开下次全部(🐽)(bù )倒入黄豆(👇)芽豆(🍂)腐皮和(🈁)宽粉(🎆)开(❇)大火煮一分钟11加入到(dào )食盐1克鸡(jī )粉2克老(🐃)抽2克调底色(sè )再捞出配菜然(😌)后取(qǔ )出盆中排第五等汤汁再一(🤬)次涌(yǒng )动后慢慢倒(dǎo )入毛肚(😥)鳝鱼鸭血和(⬇)鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分(📫)钟捞(lāo )出后(🐐)盛有汤盆中13再浇上注意适量的原(yuán )汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和(😗)红干椒迅速再翻炒炒出(🍸)香味以后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆中在(zài )一瞬间(😑)放出出(👒)葱蒜(✔)的香味到最后再放(♒)(fàng )上几朵香菜单独点缀16那样(yàng )最(🍅)好(🚐)到(🚎)这(zhè )里这道麻辣鲜香的毛血旺就(🎵)做了(le )了要(🏌)会了就在家(jiā )试(💀)一下(⏱)吧(🔃)下面(miàn )是(🐂)所(suǒ )会用到的食材(🏚)和调(🆕)料食材(🎑)豆腐皮(💎)宽(😇)粉鸭血(xuè(🏦) )鳝(➰)鱼毛肚(🚖)鱿鱼小(🚇)葱(🚷)黄豆芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(⏮)花椒调料盐(🚇)鸡粉老抽(🦄)料酒豆瓣酱麻辣火锅(💆)料2毛血(xuè )旺浇油的正(zhèng )确方法1方法一1净辣(là )椒(jiāo )油300克郫县(xià(🌤)n )豆瓣(bàn )酱约(yuē(🍎) )200克鱼香(🏢)味泡海(hǎi )椒约(📯)150克(🔻)精细加工花(🏥)生油约(yuē )240千克大葱(👺)100克老姜100克(🔚)洋葱150克(📤)番茄沙(⬛)司约150克紫(❔)草20克红(hó(🛀)ng )蔻(kòu )10克香(⛎)根10克茴(🚉)香15克(😣)桂(📤)皮8克香叶(🌳)8克甘(😩)草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(🤳)萝卜100克香菜根40克2将郫(🌥)县豆瓣(bà(🧟)n )酱和鱼(yú )香(🤱)(xiāng )泡海椒排斩(zhǎn )成(chéng )细末盛入盆中再加(😃)辣椒粉(fěn )洗(🖼)净的紫草和(🌀)200克清水调匀3大葱和老(🗄)姜(♌)(jiāng )用刀拍(pāi )松拍松(🐸)下(xià )次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见方(fāng )的洋葱块胡萝卜(bo )切大(⛴)片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果(💅)肉(🚌)蔻和山奈用清水(📟)中浸(🔡)泡20分钟冼净捞出沥(lì )干控干(gàn )或擦水分(🌶)待用(🐠)4炒锅上火(huǒ )后舀入300克经过精制花生油烧至(zhì(📰) )三成热时排(😉)列盛(🖱)有(🌁)大葱(🔃)老姜(jiāng )茴香香根桂(📡)(guì )皮红蔻香(🥤)叶甘草草果(guǒ )肉蔻山(🎬)奈用(🕳)中小火使油温很(🎭)缓(🏋)慢增加至五成热小火熬严重(🍯)的限制(🕐)20分钟(📿)左右吧待(dài )各料均被烧(🏆)(shāo )至金黄色而且香味充分(🐫)融于油中时用漏勺捞出料(🈺)(liào )渣弃之不用5再(zài )上(🛍)火把锅里的(🌰)油(yóu )烧热下番(🦎)茄沙(🍂)司用小火煸12分钟(🧤)至油色发(fā )红时再倒入其余的(🍞)精细加工(🤘)(gōng )花生(shēng )油(🌄)再左面(mià(🗓)n )参加(🌙)(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(☔)洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根并不停顺同一(yī )方(fāng )向搅出2做法(🐬)二1野山(shān )椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤(🍑)椒油3克盐(🔖)2克(📩)白(bái )醋15克料(liào )酒30克老(lǎo )姜(🐨)蒜各9克(kè )干(🤡)辣椒20克雪碧香(xiāng )料水150克老油50克(kè )芝麻(🏚)5克(🧦)(kè )2杀鸭子之前准(👲)备(😲)着小半碗冷的淡盐水再把(🔻)鸭血(➗)就滴到(💮)碗里一(🆔)(yī )边滴(dī )一(yī )边轻轻搅动把(🤛)水和血搅匀还(há(👲)i )没血液(🧤)静置20分钟半小(🆎)时(🚞)后凝化成(👭)块(👯)再放进去(qù )热水中(🍑)蒸熟木盒(hé(📩) )切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(😿)飞(fē(🏻)i )水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料(🧒)酒醋飞水备用4将(👭)潮州咸菜切(qiē )厚片加(🚯)野山椒老姜蒜片炒香放鲜(😻)花(⏹)椒再爆香加入(🍛)雪碧(🔣)香料水及清水200克煮沸调好味后(🈶)加全部原料烧至更加入味起锅5将干(🕉)辣椒节青美人椒节(jiē )放(fà(😋)ng )在上(🏾)面将烧(❇)至(🕒)六成热的藤椒油啊淋(😊)在上面撒葱(cōng )花(🥚)芝(🧢)麻(🛤)再试一下3做法三(🌦)1食(shí )材鸭血毛肚大虾火腿肉(ròu )豆芽(yá )姜大蒜葱(cōng )郫县豆(⬅)瓣酱(📣)蒜蓉辣(🌧)酱火(huǒ )锅底料生抽蚝油老抽白(👑)胡椒粉鸡精料(lià(🍜)o )酒白砂糖(tá(😹)ng )花椒干辣(📞)椒白(🛃)芝(👫)麻2我(🎪)们先(xiān )把大虾剪(🚥)一下虾须然后再把(🐏)虾线可(kě )以去除碱水冲洗干净滴(⬇)入几(🔤)滴(🈂)柠檬(📦)汁抓拌均(🌦)匀备用(🚅)3打(🤞)算一些火腿肉后再切(💻)成(🆎)片放在(💯)盘中4鸭血洗干净切成(🎎)片(🐕)5毛(máo )肚清(qī(✅)ng )洗干净切(qiē )成薄片(🍨)然(👹)(rán )后滴入半个柠(🐻)檬汁抓(🐦)拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(💠)末(🈷)香葱切成葱花生(shēng )姜切成片豆(🕓)芽洗干净7锅中一并加入适量的食(shí )用(🚴)油油温升(👏)高(🚑)5成(chéng )热(🥢)(rè(🐻) )时(🛠)把(📗)麻(🧑)椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅(🆗)中炒(chǎo )出香味8加(📣)一勺郫(🧛)县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣酱火锅(💮)底(🚔)料(✒)炒出红(👦)(hóng )油舀入的(🎷)(de )清(🏉)水大(dà )火烧(🍚)(shāo )开9汤中放(⛅)盐(🐎)白砂糖生(shēng )抽老(lǎo )抽(🍗)蚝油胡椒粉(fě(🥉)n )鸡精(🖊)料酒煮开先(🅱)把豆芽(yá )放进汤中煮2分钟(🔏)10煮好的豆芽捞出放入碗中再把(🗞)鸭血(📊)毛肚(dù )虾火腿肉放入(🍦)锅中烫(tàng )煮煮熟(shú )后捞(lāo )出来放到碗中其余(yú )汤汁倒出11最后在(👡)上面(🕍)放上蒜末葱花辣椒(🚚)麻(👮)椒白芝麻把烧(📫)热(🎬)的油(yóu )浇上了即可大(🏸)(dà(❗) )快朵颐(📇)3川菜十大经典名菜做法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜(🆗)(suàn )苗(🏈)1根豆豉15克(👠)花椒粉(🥣)3克(🚀)黄(🚎)酒5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花生(🧠)油15克小葱(🈸)5克等做(🏡)法(fǎ )步骤(🍵)1将(👯)豆腐切(🍞)成26厘米见(🎒)方的块后(🤯)放加了少(🚎)(shǎo )许盐(🏫)的沸水(🦌)中过一(🕘)(yī )下去除豆(dòu )腥(xīng )味(🕚)(wèi )然(🔂)后捞出用清(📫)水浸(⛴)泡(🔇)豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新(xīn )鲜(⛷)(xiān )猪肉(😮)牛肉切成小块或(🗿)肉(🚢)末步骤2炒锅烧(🤾)热放(🔕)油后(hòu )放牛肉猪(👤)肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄色放(fàng )入(💎)豆瓣酱(💍)同炒放入豆(🈷)豉姜(jiā(🎵)ng )末辣椒粉(🔸)同炒至牛肉(🐪)猪肉(🕔)上色效果(guǒ )入味(🕜)儿步骤3下肉汤(👟)烧开加入豆(💜)腐煮3分钟(zhōng )加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿(shī )淀粉芡(⏳)汁(♟)盛出后撒上花椒面葱末表就行二回(🔓)锅肉材(cái )料五(wǔ )花肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(🏚)椒豆瓣(🏬)酱(🚈)糖油做法1带(dà(🌧)i )皮(🎇)五(wǔ(🙏) )花(🐊)肉冷水下锅加入葱(👘)段姜片花(huā )椒78粒黄酒适(👇)(shì(🎲) )量煮开(🚞)2撇净撇净煮至八(🚶)成熟木盒自然(rán )冷却(🎤)筷(☝)子可再插入即(🖐)可(kě(♋) )3将肉切成薄片姜(👪)蒜切(🎍)片(🦅)葱切(qiē )成斜段4将(🎏)青蒜的(🚂)红色部分先(🥅)用刀拍(🔐)一下然(🚅)后再完全斜(xié )切成段备用5炒锅上火加大多的油(yóu )煸香辣椒(jiāo )花椒6下入(💕)肉(🔒)(rò(❔)u )片煸炒至肉片颜(yán )色变(bià(🏅)n )透明边缘(yuán )微微(wēi )卷过7将肉(🏙)拨到(dà(🍞)o )锅一边下入豆瓣(bàn )酱可(🎎)(kě )以先切(qiē(🌨) )成小粒炒出红(🤟)油(🥗)8适(shì )度地的加入少许酱油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继续(🏘)翻(🎡)炒均匀(👄)9下(🍞)入青蒜点少许料酒糖(🌙)调好味道即可出锅三夫妻肺片(pià(🚄)n )食材牛(niú )肉100克牛舌100克牛头皮100克(🧗)牛(💿)心150克牛肚200克(⏱)香料(liào )八角三奈大茴香小茴香草(🚄)果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🎲)麻(🚼)熟(shú )花生米(mǐ )豆油(yóu )味精芹(🦄)(qín )菜各(🔁)适量做(🏠)法步骤1将牛肉切(📏)成小(⛲)片与牛(niú )杂(zá )牛舌牛心(🌺)牛头皮牛肚一起清洗(👻)干净(jìng )用(🥉)香料(liào )盐花椒(🔙)面(miàn )等各(🤙)种(zhǒng )调料卤制先用猛火(⛴)烧开后(🔀)集(jí )体土地登记(👘)小火卤(lǔ(🥪) )制到(🌶)肉料(liào )耙而不(🚤)烂然(rán )后捞入再晾晒切成大(🛎)薄片(piàn )备用步骤2将芹菜(🦔)洗净后切成(👘)1cm长的段芝(zhī )麻炒熟(🏎)和(🎀)熟(👵)花(🚈)(huā )生一起压成末备用步(🈹)骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后切好的牛肉(ròu )牛杂再参加卤汁(✨)(zhī )豆油味(wèi )精花椒(➿)面(🕜)红(hóng )油辣椒芝麻花生米末(📎)和芹菜搅拌(🥚)(bàn )均(jun1 )匀即(🛳)(jí )成(🚇)四辣子(zǐ )鸡(jī )原料整(🍺)鸡一只或鸡腿一盒(hé )花椒和(hé )干辣椒14葱熟芝麻(📶)盐(🍊)味精(jī(😱)ng )料酒食(shí )用(⚽)油姜(🐬)蒜白糖淀(🆚)粉主(🍽)料(lià(🌛)o )鸡腿马耳朵(duǒ )葱干辣(là )椒(💖)节花椒盐胡(hú )椒味精白(bái )糖白(🕕)芝麻醋淀粉料酒色(sè )拉油各适量做法干辣椒(jiāo )节去籽后用白开(🕖)水浸泡(pào )一段时间半小(🙄)时然(rán )后再捞出(chū )后挤出水分(🌔)水放碗(👳)里加(💈)(jiā )淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成(ché(😣)ng )热五成热下锅炸至芝麻(🛏)微黄捞出鸡肉切(🎬)好放料(🚲)酒(🍙)生(shēng )抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉(🙋)盐(🐝)抓拌均(💬)匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面(🐟)金黄酥脆再捞(lāo )出(🅿)另起油锅放姜蒜(👖)花(huā )椒(♉)豆瓣酱炒出(chū )香味(wèi )倒入(🤧)水鸡块儿和炸(⭕)好的辣(🐢)椒放(fàng )半勺白糖(🌐)半勺鸡精翻炒均匀最后(👁)放葱(👡)段大火翻炒出(chū(⛹) )锅(🥈)(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(👴)干淀(🤥)粉料酒色拉(🎴)油花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(🏼)出分两(liǎng )半(bàn )将(🍏)鱼身竖放用(🏗)坚(😭)硬锋利(👝)的(📪)刀(🌶)平着将两整片(🀄)鱼(🧢)肉和鱼排分开(kāi )再将两大片(piàn )鱼肉片(🦇)成注(🔴)意适(💘)量的(📪)鱼片将(jiāng )鱼排分为三四段与鱼头放一起备(🌮)用步骤2将鱼片内放一个蛋清少许(🎞)盐(🎯)干(🔌)淀(🕟)(dià(👖)n )粉和料(🌁)酒拌匀(yún )步骤3将一小碗色拉油所(🐘)有花椒和(🕒)辣椒(jiā(🏂)o )全(🤓)(quán )部(🔲)倒入锅内用(⛹)小火慢炸在辣椒颜色变暗后(🍂)用铲子然(😈)后捞出一半(bàn )的油和花椒(🏻)辣椒备(🏩)(bèi )用步骤(🐏)(zhòu )4将(jiāng )火开大放入(🐝)拍好的蒜瓣儿和姜片儿出香味(🕟)后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(👕)约一小碗盐半调(diào )羹(gēng )加(jiā )沸水三四(sì )碗等鱼头(tó(⏰)u )汤(tāng )沸腾起来(🚍)出(👺)味(🕡)将鱼(♒)片(😁)一片(piàn )一(🚁)片横放到(🗑)出水滚的汤中鱼片会熟的迅(xùn )速出锅前后(hòu )放适量鸡精白胡椒(🆙)粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(chāo )好的黄豆芽将(jiāng )鱼片(pià(🤺)n )一这款汤(tāng )汤(tā(👠)ng )水(🥁)水舀入此盆后来将(jiā(🥄)ng )那半碗捞出后的辣椒(jiāo )和油倒(📧)在上面六鱼(💗)香(🚫)(xiāng )肉丝食材(cái )主料猪(zhū )里脊辅料(liào )青(📫)笋水发黑(hēi )木耳调(😄)料盐鸡(jī )精味精白(⬇)糖(🥎)陈(💰)醋鱼香11生(👦)抽老(lǎo )抽鲜汤水水(🚾)淀(👦)粉兑(duì(♉) )成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(yǎn )葱味型(⛱)鱼香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼备葱姜(🦕)蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二(😈)粗丝(sī )加(jiā )盐(🕵)料酒搅(😍)至上劲(📮)后放水淀粉搅匀封(fēng )油备(bè(🦅)i )用步(🌿)骤2起锅烧(🗾)(shāo )油(yóu )中油(yó(👌)u )温滑肉丝(sī )变白捞出后沥(♿)油备用步(bù )骤(🐽)3锅中留底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜(☕)蒜米炒出香味和红油后(hòu )后放抚过油的肉丝翻炒(🌰)均(😚)匀后淋入(rù )事先兑(🙊)好的碗汁放入葱(🎯)(cōng )粒炒制芡汁(zhī )收匀葱出香(🔙)后(🐟)(hòu )起锅装(🕘)(zhuāng )盘再试(👬)一下七(⏺)宫(⏰)保鸡丁原料(🆔)(liào )主料鸡(😎)脯(📚)肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调(diào )料(liào )干(🔄)辣椒8克花(🙂)椒15克色(sè )拉油60克盐2克料(⛱)酒2克味精(🦔)1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克(😭)水淀粉22克做法步骤1鸡腿去(👏)骨去皮后冼(🏈)净用刀背拍松鸡肉切(🌰)成15厘米大小(🔘)的丁姜(🏄)和蒜切(qiē(🍗) )片葱白切成小圈步骤(zhòu )2鸡(📂)肉丁加入少(🐤)许(💴)黄酒(🔍)一点点盐用(yò(💻)ng )手疼时抓粘稠(🗾)状(zhuàng )再后放干淀粉抓匀(🌷)步骤3将(🎙)糖米醋料酒生(📑)(shēng )抽(chōu )盐放(👲)入(🤦)容(róng )器中(zhō(🍩)ng )调成糊状放入葱(🐮)姜蒜加入适量水(☔)制(🗳)作(🤜)成料汁步骤4锅烧(🏧)热倒入油待(💑)(dài )油温(⛅)升高7成热时放(🔣)入后腌好的鸡(jī )丁(🦐)翻炒(🈁)(chǎo )至(😯)鸡(🔀)肉变白(🤑)盛出步骤5锅中(🍛)剩少许油放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香后将料(🔴)汁里浸泡一段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒(dǎo )回(huí(📒) )锅中用大(🥊)(dà )火炒30秒(🧙)倒入水料汁颜色变富(⛎)有光泽时(🗽)组(🎁)建辣椒油(yóu )最后后放花生米再(✒)(zài )试一下八开(📞)水白菜食材大白菜(🏧)10公斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火(👞)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(📑)(kè )全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克(🥌)葱50克姜10克水4升(➕)做法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(👼)好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排(🛫)骨等按类分别放(🏊)入差别沸水锅中焯一下(🥫)水清除掉血(xuè )水和杂质然(rán )后(hòu )捞出再(zài )用水洗净一起放入后大(🧣)汤锅(🧗)内加入清水姜葱烧(shāo )开后加(🕶)料酒转(zhuǎ(⏪)n )小火慢熬3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦(🛴)猪肉剁成(🐭)蓉分(fèn )别(🥑)加适量水调成粥(☝)状待(dài )用步骤(🔱)(zhòu )3汤熬(🍱)至(💹)3小时(shí )后用筛子(🥒)把大(🛥)部分汤渣浮油隔(🌺)尽把清汤全(❓)部(bù )倒(🛁)(dǎo )入(🏌)另(lìng )一锅中烧开放入猪(🎦)肉(🏪)蓉搅匀转中小火待(🐃)其渐渐聚拢肉蓉(ró(🕓)ng )浮起用(yò(🎩)ng )小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤再煮沸把(🍨)鸡肉蓉分(fèn )2次按(àn )猪肉蓉(róng )的(🍽)(de )同时处理之后(👾)(hòu )把清汤彻底隔(🌴)(gé )渣(🚓)去油待汤色清新明净如(🐇)水下(🍥)盐(💟)调味待用步骤(🥋)4把汤(🌸)分(🙁)成(📚)两锅择(👔)好至嫩的(de )白菜心(xīn )放进其中一锅高汤(🚖)灼至七(qī )成(⬜)熟用清水漂冷用细(🏬)银针(zhēn )在(zài )菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高汤自(zì )上淋(lín )下至使白菜心烫煮步骤5将(💕)菜心垫在(zài )碗(wǎn )底烧(shā(🦖)o )开另一锅(guō )高汤舀进碗内(⛽)即成(chéng )九毛血旺材料(👌)主(zhǔ )料鸭血白鸭500克黄豆芽150克(🚄)辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(♍)发鱿鱼50克黄花菜50克(🛀)木耳水发50克莴(🥉)笋100克调料大(🖍)葱50克(👴)盐3克辣椒红尖干(🥗)15克(⬇)花(🍚)椒(🦕)(jiāo )5克料酒10克味精10克植物(🍋)油50克灵(líng )材(cái )毛血旺是(shì )诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝(🎆)鱼肉(🚤)黄喉片午餐肉(ròu )片(🍨)调料辣(⛷)椒麻椒(🚓)等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜(🏕)色拉油放入锅中用小火翻(fān )炒(🧔)香加汤(🍭)熬(áo )煮后捞出(🈸)后渣然后把(🕓)放进去味精白糖醋等(💡)调(diào )料步骤(zhòu )2将主辅料切片(🤜)改刀(🌅)飞水组建熬好的红汤汁内烧开(kāi )后(hòu )然(rá(🥤)n )后取出盛器撒入葱花步骤3将(🐊)(jiāng )色拉油烧热(🚽)放入花(🏇)椒辣椒炝(qiàng )出香味迅速浇在上(🖤)面即成(ché(🐥)ng )十东坡肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🖲)香(xiāng )叶(🥨)八角五香粉(🔫)若干做(🔮)法1无(wú )火去掉后肘子皮上残留的猪毛(💧)(máo )扔到沸水中(🍬)(zhōng )煮几分(🤾)(fè(🤑)n )钟(🐤)去(🚉)掉后(🗯)污(📉)血(🆔)和(hé(🎱) )脏(zāng )物然(🐯)(rán )后(📅)再将(😀)肘子(⏫)捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那样的话熟得快2新水烧沸放入后适(🚾)量葱(cōng )姜和香叶(🎢)将去处理(🕰)好(hǎo )的肘子煮到七八成熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘子的肥而不腻就靠它了上(🌘)(shàng )锅(guō )蒸(zhēng )一个半(bàn )小时这期(♋)间(📹)可调佐(zuǒ )料炒(🗳)锅(💚)中慢(màn )慢倒(🤯)入适量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放进(jìn )去(qù(📕) )桂(🙃)皮香叶八(💿)角翻炒然后加适量水水(🌶)(shuǐ )量(liàng )基本都操纵在小烧红40分钟后(hòu )剩(shèng )一小(🎎)碗为宜再放入(🤙)若干(🏝)冰(🐔)(bīng )糖五香(xiāng )粉两三勺酱油(yóu )小(🏵)火渐(🚳)渐烧之后(🆒)剩那一小碗汤汁应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(👐)调的调(⏯)料(🕴)表就行4最(zuì )近网络(📖)清淡美食(shí )占(🔏)巨一席之地(dì )大(dà )家今天分香辣毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一(🌛)盒鳝鱼一(🤣)条(🍇)百叶100克(🏑)毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥(🔽)肠100克火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克辅料葱20克姜(👡)(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(🔀)豆瓣酱50克盐5克(🉐)香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉(hóu )火(🍬)腿(🦉)切片儿鳝(🔨)鱼(yú )肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶和毛肚切长(🏗)条儿葱切细条蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄(👬)豆芽(📨)煮(✍)熟(💑)捞出捞(🛍)出沥干放(🤹)入盆(🌵)底鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(✨)开水炒好后捞(🌫)(lāo )出备用(yòng )3锅倒(dǎo )油烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(👧)酱(🏨)炒出红油加适量高(gāo )汤盐(🍔)(yán )大火烧(🛷)开4放入鸭血(xuè )鳝(💋)鱼肥肠黄喉(🚈)煮5分(🏟)钟用漏勺再捞(🏦)出放在旁边(biān )豆芽上(shàng )之后(🚁)水烧开放(fàng )入(rù )百(📅)叶毛肚火腿煮(🎩)30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多(🙊)倒油6油热后放一小把花(🎹)椒(📑)麻椒和(💙)(hé )干辣椒炸香后浇在上面(🐆)去掉

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