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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2021/大陆/悬疑/古装/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：(/J./Cynthia/Brooks)/(/Chris/Johnston)/(/Jim/Stevens)//
    • 导演：LeeHavenJones/
    • 年份：2021
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,国语,印度语
    • 更新：2024-12-21 06:15
    • 简介：1食堂毛(máo )血旺(wàng )的正宗做法2毛血旺浇油的正(🐖)确(🛬)方法3川菜十大(♿)(dà(🧥) )经(🅰)典名菜(⛅)做(zuò )法(fǎ )4最(✋)(zuì )近网(🚛)络清淡美食占巨一(yī )席之地大家今天分1食(shí )堂毛血旺的正(🔪)宗(🐐)做法1黄(🐶)豆(🍬)芽一把放(fàng )入(rù(📰) )盆中宽粉(fě(🦑)n )一把(😇)切成(🍖)段(💁)豆腐皮两张(🚪)切成长条准备鸭血(🍟)一块切(qiē(🔌) )成(🎍)056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼(yú )须和鱿鱼(yú )筒(✍)各一个先把(👲)鱿(yóu )鱼须(🅾)切(👛)(qiē )成段再把鱿(🔁)鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表(🐬)面打上花刀切成段放进去(💁)小盆(🛒)中(zhōng )3准备着去(🚱)处理(lǐ )好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头部再(🚠)切成小(xiǎo )段和鸭血放进一个盆中再舀入(rù )切好的(de )鱿(👈)鱼(😆)备用4毛(máo )肚二两(liǎng )左右切成长条一(yī )起放入盆中小葱一根切成斜片生(shēng )姜一块切成姜片(💑)一起(🛄)放入(🍷)大碗中再放入(🔎)后一小把红干椒一小(🛵)把麻椒取(qǔ(🛣) )一个小盆盛有一把花椒(jiāo )和(🙇)一把红干(🦆)椒备用5小葱几(jǐ )根切成葱花放进去小(😢)盆中蒜子几粒拍扁切成(🙍)蒜末(mò )和葱(cōng )花放(🤦)在一起等(🌿)食材备好(💂)以(🍍)后(📗)以后我们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一下几(💝)下焯水一分钟捞出控水布袋(📎)(dà(🌃)i )中盆(🍫)中7等水立(🥔)即烧开(❄)下次倒入毛肚鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入到料酒5克去腥(xīng )用勺子来回滑(huá(😩) )动几下使食材受热(rè )均(⤴)匀8焯(chāo )水(🉑)一(🤓)(yī )分钟捞出控(⏯)水拔凉9另(🤪)起(🥓)锅添入一勺(👚)食用油(📱)油热后倒(dǎo )入水(shuǐ )葱姜和大料(🆖)爆香加(jiā )入到(🗺)麻(má )辣(👽)火锅料20克豆瓣(🍮)酱10克翻炒化开炒出红油10添入(rù(🕰) )适量的清水参(cān )加(jiā )生(shēng )抽10克白糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅(jiǎo )拌化开(kā(🔸)i )调料煮开(kāi )下次全部倒入黄(🚇)豆芽豆(🚪)(dò(🚲)u )腐(🧜)皮和宽粉(fěn )开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(🗡)粉2克老抽(chōu )2克(🎅)调(diào )底色再捞出(chū )配菜然后(🆖)取出盆中排(pái )第五等汤(tāng )汁再一次涌动后(hòu )慢慢(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼(👏)12开大火煮3分钟捞(lāo )出(✔)后盛有(💦)汤盆中(🍖)13再(zài )浇上注意适量的(de )原汤撒上(🕎)(shàng )少许(xǔ )蒜末(🖍)和(hé )葱花14锅中(🍬)留底油添入半勺食用油(🏧)倒入花(🥎)椒和红(🍭)(hóng )干椒(🔉)迅速再翻炒(chǎo )炒出(chū )香味以后关(👂)火15再把热油泼在汤盆(🈶)中在一瞬间放出出葱(🌘)蒜的香(xiāng )味到最后再放上几朵香菜单(dān )独点缀16那样最好到(😘)这里这道麻(🐇)辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在(💬)家(jiā(🔲) )试(shì )一(🎻)下吧(🗃)下面是所会用到的食材和调料食材豆(🏧)腐(🌑)皮宽粉鸭血鳝(🥝)鱼毛肚(💋)鱿鱼小葱黄(⏱)豆芽生姜(🅱)(jiā(🏽)ng )红干(🍆)椒麻椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老(♑)(lǎo )抽料酒豆瓣(bàn )酱麻辣火锅料2毛(🕶)血旺(🏮)浇油(🏬)的正确方法1方法一1净辣(🗺)椒油300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味泡海椒约(🍆)150克精(🍥)细加工(gō(⬇)ng )花生油约240千克(👐)大(🍣)葱100克(kè )老姜(🏵)100克(🐝)(kè )洋葱(🥀)150克番(📥)茄(🌄)沙司约150克紫(💬)草20克(kè )红蔻(📿)10克(⬆)香根10克茴香15克(🤺)桂皮8克香叶(🚪)8克甘草(🏟)10克草果5个肉蔻(kòu )10克(kè(🔔) )山奈8克胡萝卜(bo )100克(kè )香菜根40克2将郫(pí(🐂) )县豆瓣酱(🌚)和鱼香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒(jiā(🐗)o )粉洗净(⚓)的紫草(🚣)和200克清水调匀3大葱和(hé )老姜用刀拍松(sōng )拍松下次(📜)炸制(zhì )时容易出味洋葱切成48厘(🏃)米见方的洋葱块(kuài )胡萝(💟)卜切大片香(xiāng )根茴香(🛳)红蔻桂(🚷)皮(🛷)香叶甘(🖨)草草果肉蔻和山奈(🚲)(nài )用清(qīng )水中(🍺)浸泡20分钟冼(xiǎn )净捞出沥干控干或擦水分待(🤕)用4炒锅上火后(🥙)舀入300克(kè )经过精制花生油(🍲)(yó(🌙)u )烧至三(sān )成热(🍸)时排列(😲)盛有(🍋)大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘(🏞)草(🌂)草果肉蔻山奈用(🍳)中小(🤛)火(huǒ )使油温很缓慢增加至五成热(🏦)小火熬(🍌)严重(chóng )的限(xiàn )制20分(🍖)钟(✏)左(👛)右吧待各料均被(🌍)烧至金黄色而且香(🔒)味充(🉑)分融(🥢)于油(🕥)中时用(yòng )漏勺捞(lāo )出料渣(💲)弃(📜)(qì )之不(📧)用5再上火(🌎)把锅里的油烧(🏂)热下番茄(🎈)沙(🛤)司(🔅)用小火煸12分钟至油(😓)色发(🍠)红时再(zài )倒入其余的(🛍)精细加工花生油再左(🛵)面参加(🌩)调匀(yún )的(de )辣椒粉豆(🚡)瓣酱泡辣椒紫(zǐ(🔯) )草(cǎo )及洋(🦕)葱胡(🚯)萝卜和(hé )香菜根并不停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山(🏈)椒(jiāo )青美人(🔬)椒节(🤨)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐(yán )2克白醋(🔠)15克料酒30克老(🏎)姜(👴)蒜(🎐)各(gè )9克干(🙋)辣椒20克雪碧香料水(🐊)(shuǐ )150克(😓)老油(yóu )50克芝麻(🧖)5克2杀(shā )鸭子之前(💵)准备(🦉)着小半(👇)碗(♉)冷的(de )淡盐水再把(😍)鸭血就(jiù )滴(dī )到碗里一边滴一边(🛬)轻轻(🤕)搅动把水和血搅匀还没血液静(⌚)置20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中(🤤)蒸熟木(🚗)盒切(qiē )成小块即可3将A料飞(fē(📏)i )水猪肚心舌飞(fēi )水(shuǐ )后(hò(🛅)u )洗净后(hòu )煮熟后切片(📀)(piàn )鳝(🔄)鱼加料酒醋飞(fēi )水备用4将(jiāng )潮州咸菜切(🔐)(qiē )厚片(🤰)加野(💔)山椒老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味(wèi )后加(jiā(♋) )全部原料烧至(zhì )更加入(✨)味起锅5将干辣椒节青(qī(🐃)ng )美人(rén )椒节放在上(shàng )面(🤠)将烧至(🐞)六成热的藤椒(🕚)油啊(🎎)淋在上(⭕)面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三(🌚)1食材鸭血毛(🏒)肚大虾火腿(tuǐ )肉豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱(🎅)蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽白(bái )胡(🐳)(hú )椒粉鸡精料(📎)酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我(🙇)们先把(📪)大(dà )虾剪一(yī )下(🏗)虾须(🎟)然(👨)后(🕜)再把虾线可以去除碱水(shuǐ )冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀(🗺)备用(yòng )3打算一些火腿(🛀)肉(ròu )后再切成片(👷)放在(zài )盘中4鸭血洗干(gàn )净(🌏)切成片(👞)5毛(🦓)肚清洗干净切成(ché(🚔)ng )薄片然(🤨)后滴入半(bàn )个柠(💽)檬汁(🥂)抓拌均匀(🕣)6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽(yá )洗干净(jìng )7锅(😘)(guō )中(🛁)一并(bìng )加入(🐺)适量(👛)的食用油油温升(🛶)高(👲)5成热时(shí )把麻椒香(😀)葱生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒出香味8加(🍿)一勺(😠)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的(👳)清水大(dà )火(〽)烧(📗)开9汤中放盐(🌇)白砂糖(🚻)生抽老(lǎo )抽蚝油胡(🕒)(hú )椒(♐)粉鸡精料酒煮开(⏮)先(❎)把豆(🎹)芽放进汤(😊)中煮2分钟10煮(⚽)好的(🕠)豆芽(💪)捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉(ròu )放入锅中烫煮煮熟(🔏)后(hò(🥈)u )捞(🅾)出(👟)来放到碗中其余(💰)汤汁(🎃)倒出11最后(hòu )在上面放上蒜末葱花辣椒麻(má )椒(jiāo )白芝麻把烧热的(de )油浇上了即(📶)可大快朵颐(〽)3川菜(🥌)十大经(🚧)典名菜做法一麻婆豆腐食材(👘)豆腐(🕥)250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄(👨)酒5克(♍)盐(yán )3克豌豆(😳)淀粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切(🤳)成(chéng )26厘米见方(📼)的块后放加(jiā(💜) )了(le )少许盐的沸水中(📘)过一下去除(chú(⏩) )豆腥味然后(🐸)捞出用(yòng )清水浸泡(pào )豆(dò(🚈)u )豉等剁碎(suì )蒜苗切段(duàn )姜(💶)(jiāng )切末新(xīn )鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(mò )步(bù )骤2炒锅烧(🥍)热放油后放牛(🍗)肉猪肉炒散待牛肉馅炒(🧜)成(chéng )金(🦈)黄色放入(rù )豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同炒(🕸)至牛肉(🏁)猪(zhū(🍛) )肉上色(🐴)效果入(👪)(rù )味儿(🐡)步骤3下肉汤(🎳)烧开加入豆腐(fǔ )煮3分(🛳)钟加酱油(👱)蒜苗段糖用(📭)盐调味再用湿淀粉(🕗)芡汁(♓)盛出后撒(🥋)上花椒面葱末表就(⏸)行二回锅肉材料五(🦄)花肉(rò(🎤)u )青蒜葱(🎏)姜(jiāng )蒜干红辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五(🥀)花肉冷水下锅加入葱段(📑)姜(jiāng )片(piàn )花椒78粒黄酒适量煮开2撇净(➡)撇净煮(⬆)至八成熟木盒自然冷(🎀)却筷(🔏)子可(kě )再插入即(🥈)可3将(🤫)肉切成薄(🆔)片姜蒜切(♊)片葱切成斜(😂)(xié )段4将青蒜的红色部分先用刀(dāo )拍一下然(🌰)后(🕎)再完(❎)全斜(xié )切成(🌎)段备用5炒锅(🎎)上(shàng )火加(😎)大多的油煸香辣椒(jiāo )花椒6下入肉片(📮)煸炒至肉片颜色(sè(🦇) )变透明边缘微微(♍)卷过7将肉拨(🏴)到锅一(😻)边下(🤝)入豆瓣酱可以先(xiān )切(🍘)成小粒炒出红(hóng )油8适度地(📹)的加入(rù(✨) )少许酱油或甜面酱(💀)调色与肉片(🈷)一起继续(🔧)(xù )翻炒均匀9下入(📪)青蒜点少许料酒糖(táng )调好(💅)味道(🎯)(dào )即(jí )可出锅(guō )三夫妻肺片食材(🐱)牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克(🐌)(kè(🍊) )牛肚200克香(xiāng )料八角三奈大(dà )茴香小茴(🍢)香草果桂皮丁香生(🔵)姜等(🌇)(děng )盐红油辣椒(🐧)(jiāo )花椒(🥓)面芝麻(🎆)熟花生(👎)米豆(🌹)油味(wèi )精芹菜各适量做法(💋)步骤1将牛肉切成小(xiǎo )片(piàn )与牛杂牛舌牛心(⬜)牛头(🎅)皮牛肚(🤰)一起清洗干(🧟)净(🗺)用香料(liào )盐花椒面等(📟)(děng )各种(🐌)调料卤(🕳)制先用猛火(huǒ )烧开(kāi )后集体土地登记小火卤(🈳)制(🤶)到(🤡)肉料耙而不烂然后捞入(🍜)再(👰)晾晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗(😇)净后切成(🚔)1cm长的(⭕)段芝麻炒熟(shú )和(🎙)熟(🤨)花生一起压成末备用步骤3盘(🤚)中放入后切好(🚋)的牛肉牛杂(〽)再参加(jiā )卤(lǔ )汁豆油(🤸)味(wè(😙)i )精花椒面红油辣椒芝麻花生米末(🎑)和芹(📦)菜搅拌均匀即(jí )成四(📁)辣子鸡原(😃)料(🏓)整鸡一只或鸡(🔣)腿(⚾)一盒(🛒)花(huā )椒(jiā(🍧)o )和干辣椒14葱(🍐)熟芝麻盐味精(jīng )料酒食用(🏕)(yò(🐍)ng )油姜(jiāng )蒜白糖淀粉主料鸡(⛄)(jī(🥡) )腿马耳朵葱干辣椒(jiāo )节花椒(💲)盐胡椒(👋)味精(jīng )白糖白芝麻醋淀(🏕)粉料(liào )酒色(sè )拉油(📿)各适(🏦)量做法(fǎ )干辣(👇)椒节去籽后用白(bái )开水浸泡一(yī )段(🖋)时间(👒)半小(😒)时然(🍲)后再捞(😰)出后(🚝)挤出水(🎢)分(fèn )水(🦍)放碗里加(🦎)淀粉辣椒(jiāo )粉盐(yán )搅拌均匀五六成热五成热下(🌫)锅炸至芝麻(má(💪) )微黄捞出鸡肉切(👍)好放料酒生(😗)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(🦂)(zhō(🏉)ng )然后再油烧五成(🌛)下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再(🔕)捞出另起油(yóu )锅放姜蒜花椒(🧢)豆瓣酱炒出(🍭)香(📂)味倒入水(shuǐ(💧) )鸡块儿(📸)和炸好(🚿)的辣(🚉)椒放半勺(sháo )白糖半(bà(🙏)n )勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(🉐)大火翻(🌡)炒出锅(🗾)五水煮鱼食材鱼(❓)鸡蛋白(🔛)糖(🐾)干淀粉料(🖼)酒色拉油花椒辣(🎈)椒蒜(😤)姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步(bù )骤1将鱼(😽)头剁下并(bìng )之中飞出分两(⏸)半将(jiā(🥊)ng )鱼身(📚)竖放用坚硬锋(fē(💲)ng )利的刀(dāo )平(📉)着(zhe )将两整片(🤴)(piàn )鱼肉(🏭)(ròu )和鱼排分开再将两(👨)大片鱼肉(ròu )片成注意适量的(de )鱼片将鱼(♋)排(pái )分为三四(sì )段(duàn )与(🤝)鱼头(👮)放一起(🚯)备用步骤(🍶)2将鱼片内放(fà(🌜)ng )一个(🍙)蛋清少许盐干(🍲)淀粉和料酒拌匀步(🕖)骤3将(👓)一小碗色拉(lā )油所有花椒(♊)和辣椒(❎)全部倒(🚕)入锅内用小火慢炸在(zài )辣椒(⛸)颜色变暗后(📗)用铲(chǎn )子然后捞(🕌)出一(😼)半的油和(hé )花(❕)椒辣椒备用步(bù )骤4将火开大放入(rù )拍好的(de )蒜瓣儿和(♍)(hé )姜片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两下(🐣)倒入料酒约一小碗盐半调羹加(jiā )沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片(🔣)一片横(🤹)放到出水(⬇)滚的汤中鱼(📼)片会熟的迅(🌕)速出锅前后放(😋)适(shì )量(liàng )鸡精(🏨)白胡椒(⛺)粉和椒盐粉(🚵)步骤5盆中(zhōng )放(👤)着(🍽)已焯好的黄(🍪)(huáng )豆(💃)芽将鱼(💨)片(♐)一这款(kuǎn )汤汤水水(shuǐ )舀入此(🚇)盆后(😸)来将那半碗捞出后的(de )辣椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉(ròu )丝食材主(🏣)料猪里脊辅(♈)料(😔)青笋(sǔn )水(😗)发黑(🕰)木耳调料盐(😢)鸡(🔜)精味精白糖(⛑)陈醋鱼香(🏻)11生(🍗)抽老抽鲜(📐)汤水水(🚕)淀粉(⛷)兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜(🧛)米蒜米鱼(👗)眼葱味型鱼香特点(🐋)咸(🥐)鲜酸(suā(🗯)n )甜二者兼备(💾)葱姜蒜香(⚽)线(🎫)条清晰(🦄)做法步骤1猪(🤳)里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐(🥉)料酒(👛)搅至(❔)上劲后放(👿)水淀(💇)粉搅匀封油备(🕝)用(🏍)步(🗻)骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(💎)用步骤3锅(guō )中(🐰)留底油中油(🔃)温(♉)下(🥛)泡椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和(🍠)红(hóng )油后后(🐔)放抚过油(yóu )的(👧)(de )肉丝翻(🎁)炒均匀(😞)后淋入(rù(♋) )事(shì )先(🐕)兑(duì )好的(👾)碗汁放入(🦊)葱粒炒制芡(⭐)(qià(🌕)n )汁(🏚)(zhī )收匀(🎾)(yú(🤴)n )葱出香后起锅装盘(pá(😽)n )再(👾)试一(yī(🐱) )下七宫保鸡(jī )丁(🌬)原料主料鸡脯肉225克花生米(⬆)50克辅料葱45克(kè )姜10克调料干(gàn )辣(🖨)椒8克花椒(🕍)15克(kè )色(🖤)拉(lā )油(💊)60克(kè )盐2克(📈)料酒2克(📃)味(wèi )精1克酱油(yó(🤛)u )65克白糖(táng )10克醋7克水(🛎)淀(🔪)粉(fěn )22克做法步(bù )骤1鸡腿(➡)去(🏘)骨去皮后(♏)(hò(🔇)u )冼净用刀背拍松鸡肉(🐹)切成15厘米大(dà )小的(de )丁姜和蒜(🖇)切(qiē )片(🙋)(piàn )葱白切成小圈步骤2鸡(jī )肉(♏)(rò(👸)u )丁加入(😂)少许黄酒一(yī(🥖) )点点盐用手疼时(🥡)抓粘(zhān )稠状再后(🍮)放干淀粉抓匀(😘)步(🐤)骤3将糖米醋料(liào )酒生抽盐放入容器(🚅)中(⏲)调成糊状(zhuàng )放入葱(cōng )姜蒜加入(🚄)适(shì )量(🍙)水(♌)(shuǐ )制作(💣)成料汁(🖥)步骤4锅烧(🎣)热倒入油待油温升高7成热(🙁)时放(👏)入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉(🕌)变(biàn )白(bái )盛出步骤(📅)5锅中剩少许油放入花椒干(🙇)辣椒(🐰)(jiāo )用中小火炒香后将料(🕝)汁(zhī )里浸泡一段时间(🐓)的葱姜蒜再捞出放入锅中炒(🦌)10秒随后把(🔫)鸡肉倒回(😩)锅(guō )中用大(dà(📚) )火炒30秒倒入水(🌱)(shuǐ(🆔) )料(🍤)汁颜色(🌽)(sè )变富(fù(🐝) )有光泽(😏)时组建辣椒油最(😋)后后(hòu )放花生米再试一下八开水白菜食(shí )材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰(👼)菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克(🕉)干贝300克去(qù )皮净瘦鸡(🆒)脯(pú )肉700克全瘦猪肉(ròu )300克(🐑)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬(📄)好(hǎo )清水高汤(tāng )将老母(🛍)鸡(❇)劏好洗净干贝浸发好与清洗干净后的火(🏎)腿(🚔)蹄子排(🌙)骨等按类分别放(fà(📌)ng )入差(✂)别沸水锅中焯(📄)一(🚨)(yī )下(xià(😖) )水清除掉血水(📞)和(hé(🍆) )杂质(😚)然(rán )后捞(lā(🏺)o )出再用水洗(👯)净一起(qǐ )放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧(shāo )开(🥐)后(hòu )加料酒转(zhuǎn )小火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(👔)(pú )肉及(jí )瘦猪(⬛)肉剁成蓉分别加(🛤)适(shì )量水调(diào )成粥状待(♈)用步骤(zhòu )3汤(🦐)熬至3小时(shí )后(📓)用(🍦)筛子把大部分汤(tāng )渣浮油(🎌)(yóu )隔尽(jìn )把(bǎ )清汤全部倒入另一锅中烧开放入(🌫)猪肉蓉搅匀转中小火(🎆)待其渐渐聚(jù )拢肉(📇)蓉浮起用小漏勺(sháo )捞(lāo )净(⚽)(jìng )肉(ròu )蓉后(🚎)再把汤(🍆)再煮(zhǔ )沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉蓉的同时处(😎)理之(💌)(zhī )后(🦃)把清汤彻底隔渣去油(🔈)(yóu )待汤色清(⬅)新明净(jìng )如水下盐(yán )调(🎰)味待用步骤4把(bǎ )汤(💰)分(😆)(fè(📢)n )成两(😷)锅(🍮)择好至嫩的白(🌿)菜心放(fà(🏤)ng )进其(🔩)中一锅高汤灼至(🐢)七(qī(🚍) )成(chéng )熟用清水漂(🏐)冷用细银针在菜心上(⬅)疼时穿(🐟)刺放进(✍)漏(🈯)勺(📶)中用原先的高汤自上淋下至使(🌈)白菜心烫煮步骤5将菜心(❤)垫(diàn )在碗底烧(✈)(shāo )开(kāi )另一锅(🐯)高汤(🏴)舀进碗内即(🚲)(jí )成(💁)九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽(💋)150克辅(🍽)料鳝鱼100克水(shuǐ(🐫) )发(fā )毛(💊)肚100克猪肉肥瘦(🍠)100克火(🏦)腿肠150克水(⬛)发鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木耳(😊)水(shuǐ )发(🌽)50克(kè(⏭) )莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红尖干15克(💣)花椒(🕛)5克料(liào )酒(jiǔ )10克味精10克(🔔)植物油(🐠)50克灵材(🌚)毛血旺是(✖)诸位加以(⏸)改进之处加入到了(🆗)海参(cān )毛肚鳝鱼肉(🐖)黄(🔗)喉片午(wǔ )餐(cā(🎷)n )肉片调(diào )料(❔)辣椒麻(má )椒等做(zuò )法步(💣)骤1将辣椒花椒(🔻)豆瓣(🥙)酱姜蒜色拉油放入(🔂)锅中用小火(🔖)翻炒香加汤熬(áo )煮后(♈)捞(lāo )出后渣然后把(🥌)放进去味精白糖醋(🚞)等调料步骤(🤬)2将主辅料切片改刀(dāo )飞水组(zǔ )建(🚴)(jiàn )熬好的红汤汁(zhī(🤸) )内烧开(🍳)后(👅)然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉(lā(㊙) )油烧热放入(🤼)花椒辣椒炝(🌙)(qiàng )出(🤸)香(xiāng )味迅(xùn )速浇在上面即成十(🍑)东坡肘子原材料肘子一只葱姜(jiāng )蒜(😶)冰糖(táng )桂皮(pí )香叶八角五香粉若(🚜)干做法1无(❔)火去掉后(hòu )肘子皮上残(cán )留的(💯)猪毛扔到沸水中煮几分(🤰)钟去(🧘)掉(🍼)后(🤞)污血和脏(🎉)物然后再将肘子捞出(chū(🍚) )后用刀(dāo )在其(🈁)上割(🤣)几道口子那样的(♿)话(huà )熟得(dé )快2新水烧沸(🚀)放入后适量(🛵)葱(cōng )姜和香叶将去(qù )处理好的(🐟)(de )肘子(zǐ )煮到(⌚)七(👩)八成熟捞(🙁)(lāo )出上(🗼)蒸锅3蒸肘(zhǒ(💋)u )子是个关(guān )键步骤(🐮)东(dōng )坡肘子(🛃)的肥而(🌚)不(🤨)腻就靠(📕)它了上锅(🔣)蒸一个半小时这期间(☝)可调佐料炒锅中慢慢(🐼)(màn )倒入(📣)适(shì )量色拉油烧热后炒葱姜蒜(suàn )至出香(xiā(😋)ng )味放进去(🕖)桂皮香叶(💛)八角(jiǎ(😬)o )翻(🏾)炒然后加适量(lià(📄)ng )水水量基本都操(🥤)纵在小烧(🦍)红40分钟后(hòu )剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香(🍂)(xiāng )粉两三勺酱(🍜)油小火渐渐烧之后(♑)剩那一小碗汤汁(😁)应(👾)该(🔒)是调料了4肘子蒸好(hǎo )后装盘(👪)浇上刚调的调料表就行4最近网(🙌)络清(📼)淡美食(📏)占巨(jù )一席之地大(🌋)家今天分香辣毛(🍾)血旺(👱)的做(😂)法主料鸭血一(yī )盒鳝(😬)鱼一(🌽)条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤(🏈)肥肠100克火腿100克黄(🛁)豆芽100克(💑)(kè(💨) )辅料葱20克姜20克蒜(🕙)20克干辣椒50克花(🥎)(huā )椒(jiāo )10克(🚘)麻椒(❗)10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛血旺的做法(👊)1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝(👊)(shàn )鱼肥(🦊)肠切蒜切瓣百叶和毛肚(✴)切长(zhǎng )条儿(ér )葱切细条蒜(🥥)姜切片儿2锅烧开水黄豆芽(🎬)煮熟捞出(📈)捞出沥干放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🚎)鱼肥肠开水炒好后捞出(🏮)备用3锅倒油(🎩)烧热放入花椒干辣(🗝)椒葱姜爆香放(fàng )入豆瓣酱炒(chǎo )出红(hóng )油加适量高(🔵)汤盐大火(🥚)烧开4放入鸭(yā )血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺再(🤶)(zài )捞出(💄)放(fà(♌)ng )在(zài )旁边豆芽上之后(💋)水(shuǐ )烧开放入(⏲)百(🐻)叶(💚)毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热多倒油6油(🥟)热后放一小把花椒麻椒(jiāo )和(🚁)干辣椒炸香(😽)(xiā(😧)ng )后浇在(zài )上面(miàn )去掉

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